Saatnya untuk berkemas, temukan sweter favorit Anda, dan bersantai di dekat perapian: cuaca yang lebih cerah dan lebih dingin akan datang dan datang dengan cepat! Ini membutuhkan makanan yang juga akan membuat Anda nyaman di dalam! Casserole Hangat Dan Nyaman adalah hidangan kental dan lezat yang menghangatkan tubuh dan jiwa: jamur berwarna coklat keemasan, bawang karamel, dan campuran ayam gurih dengan irisan baguette mentega untuk membuat hidangan yang rasanya seperti bagian terbaik dari makanan yang menenangkan menyatukan. Keju yang meleleh dan lembut menyatukan semuanya. Casserole Hangat Dan Nyaman adalah makanan yang sempurna untuk berpelukan dan menikmati hari-hari yang lebih dingin dengan damai.
bahan
- 5 sendok makan mentega asin, ditambah lagi untuk loyang
- 1 (10 ons) paket jamur cremini, diiris tebal
- 5 bawang bombay sedang, iris tipis
- 1 sendok makan thyme segar, cincang
- 1 / 2 sendok teh garam halal
- lada hitam, secukupnya
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 / 2 gelas anggur putih kering
- 3 cangkir kaldu daging sapi rendah sodium
- 2 cangkir ayam rotisserie, kulitnya dibuang dan dicincang
- 1 baguette panjang, diiris menjadi irisan setebal 1/2 inci
- 2 1/2 cangkir keju Gruyere, diparut
- 1/2 cangkir keju parmesan, parut
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 9×13 inci atau 3 liter.
Langkah 3 -Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam panci besar dengan api sedang-besar.
Langkah 4 -Tambahkan jamur ke dalam mentega panas dan masak, tanpa diaduk, hingga bagian bawah berwarna kecoklatan, sekitar 2 menit.
Langkah 5 -Aduk jamur dan masak hingga seluruhnya berwarna kecoklatan, sekitar 2-3 menit.
Langkah 6 -Pindahkan jamur ke piring.
Langkah 7 -Tambahkan sisa mentega ke dalam panci dan lelehkan dengan api sedang-kecil.
Langkah 8 -Tambahkan bawang bombay dan masak sambil diaduk hingga berwarna keemasan, sekitar 20-25 menit.
Langkah 9 -Tambahkan jamur kecoklatan, timi, garam, dan merica ke dalam panci.
Langkah 10 -Taburkan tepung dan aduk untuk melapisi sayuran.
Langkah 11 -Biarkan tepung terpanggang, sekitar 1 menit.
Langkah 12 -Tingkatkan panas menjadi sedang.
Langkah 13 -Tambahkan anggur ke dalam panci.
Langkah 14 -Bawa campuran ke mendidih.
Langkah 15 -Tambahkan kaldu dan ayam.
Langkah 16 -Kembalikan campuran ke dalam api kecil dan masak, aduk, hingga mengental, sekitar 3 menit.
Langkah 17 -Sendokkan campuran ayam secukupnya untuk menutupi bagian bawah loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 18 -Susun 1/2 irisan baguette di atas lapisan ayam di loyang.
Langkah 19 -Sendokkan 1/2 sisa campuran ayam di atas lapisan baguette, tekan irisannya untuk memastikannya terendam.
Langkah 20 -Taburi dengan 1 cangkir keju Gruyere dan 1/4 cangkir parmesan.
Langkah 21 -Tambahkan sisa irisan baguette di atas lapisan keju.
Langkah 22 -Sendokkan sisa campuran ayam.
Langkah 23 -Taburi bagian atas casserole dengan sisa keju Gruyere dan sisa keju parmesan.
Langkah 24 -Tutupi loyang dengan kertas timah, pastikan tidak menyentuh keju, dan letakkan loyang di atas loyang yang berbingkai.
Langkah 25 -Panggang sampai berbuih, sekitar 20 menit.
Langkah 26 -Buka tutupnya dan panggang sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan, sekitar 15 menit.
Langkah 27 -Diamkan selama 10 menit.
Langkah 28 -Menyajikan.
