Anda ingin tahu mengapa Salad Kentang Polandia Hangat ini menjadi favorit kami? Ya, karena lebih banyak penekanan pada daging dan kentang daripada sayuran. Luangkan waktu sejenak untuk melihat betapa kaya dan enaknya tampilannya. Rasanya hangat, gurih, dan hangat. enak! Ini benar-benar satu-satunya dan jenis salad pendamping terbaik yang pernah ada. Kami merekomendasikannya kepada semua pecinta bratwurst dan sosis pedas di luar sana! Jika itu Anda, Salad Kentang Polandia Hangat ini adalah suatu keharusan!
bahan
- 8-10 kentang merah kecil
- air, secukupnya
- 2 tautan bratwurst, mentah
- 1 kielbasa segar atau sosis Polandia
- 2 sendok makan mentega
- 5 sendok teh gula pasir
- 4 sendok teh tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh mustard giling
- 1/2 sendok teh biji seledri
- 3 / 4 kaldu ayam
- 1/3 cangkir cuka anggur putih
- 1 bawang merah kecil, iris
- 1/2 cangkir seledri, diiris
- 1/4 cangkir peterseli segar, cincang, ditambah lagi, sesuai selera, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar, tambahkan kentang dan air secukupnya hingga menutupi kentang. Didihkan.
Langkah 2 -Kecilkan api, tutupi, dan masak kentang hingga empuk namun keras, sekitar 15-20 menit.
Langkah 3 -Saat kentang dimasak, dalam wajan besar dengan api sedang, masak bratwurst dan kielbasa hingga mencapai suhu internal 160 derajat F.
Langkah 4 -Pindahkan bratwurst dan kielbasa dari wajan dan potong menjadi irisan setebal 1/4 inci.
Langkah 5 -Di wajan yang sama, lelehkan mentega.
Langkah 6 -Tambahkan gula pasir, tepung terigu, garam, mustard halus, dan biji seledri, masak sambil diaduk hingga adonan panas dan berbuih.
Langkah 7 -Tambahkan kaldu dan cuka secara bertahap ke dalam campuran tepung dan didihkan.
Langkah 8 -Masak campuran saus sambil diaduk hingga mengental.
Langkah 9 -Aduk bawang bombay, seledri, 1/4 cangkir peterseli, irisan bratwurst, dan irisan sosis ke dalam campuran saus.
Langkah 10 -Tiriskan kentang dan biarkan cukup dingin untuk dipegang.
Langkah 11 -Kupas kentang dan potong menjadi irisan 1/4 inci.
Langkah 12 -Aduk perlahan kentang ke dalam campuran daging dan masak hingga matang.
Langkah 13 -Hiasi dengan peterseli ekstra dan sajikan.
