Maaf jika nama hidangan ini membuat jingle di kepala setiap warga New England. Tapi tidak peduli apakah Water Country menggambarkan sebuah taman air atau kampung halaman Anda di pesisir, Udang Goreng Water Country adalah pilihan yang tepat! Dilapisi tepung roti dengan indah, berwarna cokelat keemasan, renyah di luar, dan rasa udang yang lembut, manis, dan gurih di dalam… Anda bahkan tidak memerlukan saus koktail untuk menikmatinya (tetapi jika Anda menginginkannya, lakukanlah)! Cepat dan enak untuk dijadikan camilan, Udang Goreng Pedesaan Air akan bersenang-senang bersama Anda!
bahan
Untuk udang:
- minyak kacang, untuk, rasa
- 2 pon udang besar, kupas dan buang bijinya
- 1 / 2 cangkir semua tujuan-tepung
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1 sendok makan bubuk bawang bombay
- 2 sendok teh garam halal
- 1 / 2 sendok teh lada hitam
- Besar telur 3
- air, secukupnya
- 3 cangkir remah roti panko polos
Untuk penyajian:
- peterseli, opsional, secukupnya, cincang
- irisan lemon, opsional, sesuai selera
- saus koktail, opsional, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Panaskan sekitar 3 inci minyak kacang dalam penggorengan atau oven Belanda hingga 350 derajat F.
Langkah 2 -Keringkan udang dengan baik menggunakan handuk kertas.
Langkah 3 -Dalam kantong plastik berukuran galon yang dapat ditutup kembali, tambahkan tepung, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica, tutup kantong dan aduk bahan-bahan agar tercampur.
Langkah 4 -Tambahkan udang ke dalam kantong dan kocok kantong sambil ditutup rapat untuk melapisi udang.
Langkah 5 -Dalam mangkuk dangkal, kocok telur dengan sedikit air hingga tercampur.
Langkah 6 -Dalam mangkuk dangkal yang terpisah, tambahkan remah roti.
Langkah 7 -Keluarkan beberapa udang dari kantong sekaligus dan masukkan ke dalam campuran telur kocok, aduk hingga terlapisi.
Langkah 8 -Biarkan sisa campuran telur menetes dari udang lalu masukkan ke dalam remah roti. Lumuri udang dengan tepung roti dan tekan perlahan agar remah roti menempel.
Langkah 9 -Tempatkan udang yang dilapisi tepung roti di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan ulangi proses pembuatan roti dengan sisa udang.
Langkah 10 -Tambahkan udang ke dalam minyak secara bertahap, pastikan tidak terlalu penuh, dan masak sampai tepung berwarna coklat keemasan dan udang mencapai suhu internal 145 derajat F, sekitar 2-3 menit.
Langkah 11 -Letakkan udang di atas piring berlapis tisu untuk mengalirkan minyak berlebih.
Langkah 12 -Ulangi proses penggorengan dengan sisa udang.
Langkah 13 -Sajikan udang dengan peterseli, irisan lemon, dan saus koktail.
