Anda mungkin tidak pernah mengira akan melihat “Pantai Barat” dan “salad spageti” dalam kalimat yang sama… tapi inilah kami! Salad Spaghetti Pantai Barat ini akan membuat Anda memimpikan California pada pertemuan kuliner Anda berikutnya. Anda tahu mereka menyukai sayuran segar di sana, jadi Anda dapat mengandalkan banyak sayuran di hidangan ini, dipadukan dengan spageti terlezat yang pernah ada! Perpaduan saus manis namun gurih akan membuat Anda merasa seperti baru keluar dari Hollywood. Setelah satu gigitan Salad Spaghetti Pantai Barat, Anda mungkin tidak akan pernah kembali ke jenis lain dari pantai lain mana pun!
bahan
Untuk dressingnya:
- 2 sendok makan cuka anggur putih
- 2 sendok makan jus lemon, baru diperas
- 2 sendok makan keju parmesan, parut segar
- 2 1/2 sendok teh bumbu Italia
- 1 1/2 sendok teh madu
- Bawang putih 1 cengkeh, cincang
- 1 sendok teh mustard Dijon
- 1 sendok teh kemangi kering
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 / 4 sendok teh lada hitam
- 1 / 3 cangkir minyak zaitun
Untuk salad:
- 1 pon spageti tipis
- 1 cangkir bayam bayi, bilas dan keringkan
- 1 cangkir brokoli, cincang
- 1 cangkir kacang polong beku
- 1 buah wortel, parut
- 1/2 bawang merah, iris tipis
- 1/2 mentimun, kupas dan iris tipis
- 1 tomat roma, potong dadu
- 4 ons keju kambing, hancurkan
- 1/4 cangkir irisan almond panggang
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk kecil, kocok cuka anggur putih, jus lemon, keju parmesan, bumbu Italia, madu, bawang putih, mustard Dijon, kemangi, garam, dan merica hingga tercampur rata.
Langkah 2 -Campurkan minyak zaitun secara bertahap ke dalam saus, aduk terus hingga saus tercampur rata.
Langkah 3 -Didihkan panci besar berisi air asin ringan.
Langkah 4 -Tambahkan spageti ke dalam air mendidih dan masak sambil sesekali diaduk hingga empuk namun keras saat digigit, sekitar 12 menit. Tiriskan pastanya.
Langkah 5 -Dalam mangkuk besar, tambahkan bayam, brokoli, kacang polong, wortel, bawang merah, mentimun, dan tomat, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Tambahkan spageti ke dalam campuran bayam dan aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Tuang saus di atas campuran spageti-bayam dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 8 -Tambahkan keju kambing dan almond ke dalam campuran spageti-bayam dan aduk hingga tercampur.
Langkah 9 -Tutupi salad spageti dan dinginkan di lemari es selama minimal 3 jam hingga semalaman.
Langkah 10 -Menyajikan.