Lasagna lainnya tidak ada artinya jika dibandingkan dengan hidangan berwarna salju dan gurih yang nikmat ini! Lasagna Ayam Putih memiliki lapisan demi lapisan saus alfredo ayam yang lembut, kaya rasa, dan berisi daging yang akan membuat Anda memikirkan kembali untuk menggunakan marinara dalam lasagna Anda lagi. Mienya empuk seperti biasanya, dan kejunya pun meleleh, tajam, dan tajam seperti biasanya, menambahkan tingkat kebaikan ooey-lengket pada hidangan lezat surgawi ini! Lasagna Ayam Putih benar-benar disukai banyak orang, karena cukup untuk semua orang dan memiliki rasa yang akan membuat semua orang senang. Ini pasti akan membuat Anda bahagia!
bahan
Untuk mie:
- 15 mie lasagna klasik, tidak direbus
- Untuk isian ricotta:
- 2 telur
- 3 cangkir keju ricotta susu utuh
- 1 cangkir krim asam penuh lemak
- 1/2 cangkir keju parmesan, baru diparut
- 1/4 cangkir kemangi segar, cincang
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 / 2 sdt merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala
- 1 (14 ons) kaleng hati artichoke dicincang dan ditepuk hingga sangat kering
- 16 ons bayam cincang beku dicairkan dan ditepuk hingga kering
Untuk saus ayam alfredo:
- 5 sendok makan mentega tawar
- 8 siung bawang putih, cincang
- 1 / 3 cangkir semua tujuan-tepung
- 2 meminum kaldu ayam rendah sodium
- 3 cangkir setengah-setengah
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1 sendok teh peterseli kering
- 1 sendok teh kemangi kering
- 1 sdt oregano kering
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh thyme kering
- 1 / 2 sdt merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- 1/2 sendok teh serpih paprika merah
- 2 cangkir keju parmesan, parut segar
- 3 cangkir ayam rotisserie, dimasak dan diparut
- Untuk pelapisannya:
- 1 pon mozzarella, diparut
Arah
Langkah 1 -Tempatkan mie lasagna ke dasar wajan panjang.
Langkah 2 -Tuangkan air keran panas ke atas mie hingga terendam.
Langkah 3 -Biarkan mie terendam setidaknya selama 30 menit saat Anda menyiapkan bagian resep lainnya, aduk sesekali untuk memastikan mie tidak saling menempel.
Langkah 4 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 5 -Olesi sedikit loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 6 -Dalam mangkuk besar, tambahkan telur, ricotta, krim asam, 1/2 cangkir parmesan, kemangi segar, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica, pala, hati artichoke , dan bayam, aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Dalam wajan besar di atas api sedang, lelehkan mentega.
Langkah 8 -Masukkan bawang putih dan tepung, masak sambil diaduk hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit. Kecilkan api menjadi rendah.
Langkah 9 -Masukkan setengah-setengah kaldu ayam, bubuk bawang bombay, peterseli, kemangi kering, oregano, sisa garam, timi, sisa merica, kaldu ayam, dan serpihan cabai merah secara bertahap.
Langkah 10 -Didihkan campuran sambil terus diaduk.
Langkah 11 -Kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih, aduk sesekali, hingga mengental, sekitar 5 menit.
Langkah 12 -Pindahkan wajan dari api.
Langkah 13 -Kocok sisa keju parmesan hingga meleleh.
Langkah 14 -Masukkan ayam hingga tercampur rata.
Langkah 15 -Oleskan 1 cangkir saus ayam alfredo di dasar panci yang sudah disiapkan.
Langkah 16 -Keringkan empat mie yang sudah direndam dan letakkan memanjang di dasar wajan, gunakan bagian mie kelima untuk menutupinya sesuai kebutuhan.
Langkah 17 -Sebarkan 1/3 campuran ricotta di atas lapisan mie.
Langkah 18 -Taburi lapisan ricotta dengan 1 cangkir mozzarella.
Langkah 19 -Ulangi lapisan tersebut sebanyak 2 kali.
Langkah 20 -Taburi dengan sisa saus alfredo dan sisa mozzarella.
Langkah 21 -Tutupi lasagna dengan kertas timah dan panggang selama 30 menit.
Langkah 22 -Lepaskan kertas timah dan panggang hingga panas dan berbuih, sekitar 30 menit.
Langkah 23 -Atur oven untuk memanggang dan memanggang sampai bagian atasnya berwarna keemasan, sekitar 3 menit.
Langkah 24 -Pindahkan lasagna dari oven dan diamkan selama 15 menit.
Langkah 25 -Potong dan sajikan.
