Musim sup adalah musim terbaik! Apalagi saat Sup Bawang Putih ada di rotasi Anda! Rasanya lembut, gurih, dan mengandung semua nasi empuk dan sayuran yang Anda butuhkan dalam sup lezat. Kedengarannya seperti tambahan yang sempurna untuk hari Anda, bukan?! Benar-benar tidak ada yang bisa dibundel dengan semangkuk enak untuk mencegah hawa dingin. Baik saat cuaca dingin atau cerah tertimpa sinar matahari, Sup Bawang Putih akan membuat Anda merasa nyaman dan puas!
bahan
- 3 sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 bawang putih, cincang
- 2 wortel, potong dadu kecil
- 10 ons daun bawang, cincang
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 sendok teh pala
- 2 sendok makan herba de Provence
- 2 sendok makan cuka anggur putih
- 3 buah kentang, potong dadu
- 4 gelas air
- 1 1/2 cangkir kacang hijau
- 1 cangkir nasi, matang
- 7 ons bayam beku, dicairkan, tiriskan
- 1 cangkir krim
- parmesan, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar, lelehkan mentega dengan minyak zaitun dengan api sedang.
Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay cincang dan wortel, lalu tumis selama beberapa menit.
Langkah 3 -Tambahkan daun bawang cincang dan masak hingga agak lunak, sekitar 3-4 menit.
Langkah 4 -Bumbui sayuran dengan garam, merica, dan pala, lalu tambahkan herba kering de Provence dan cuka.
Langkah 5 -Masak selama 1 menit, lalu tambahkan kentang dan tuangkan air.
Langkah 6 -Didihkan sup, kecilkan api, lalu masak hingga kentang empuk, sekitar 10-15 menit.
Langkah 7 -Tambahkan kacang hijau, nasi, dan bayam, lalu tuangkan krim dan angkat.
Langkah 8 -Rasa untuk bumbu.
Langkah 9 -Sajikan dan taburi dengan satu sendok teh parmesan parut, jika diinginkan.
