Kami memberikan arti baru pada Wine-down Wednesday! Daripada mengisi gelas dengan vino favorit Anda, Anda akan menumpuk Paha Ayam Anggur Putih ke piring Anda. Tapi jangan khawatir! Masih ada sedikit kebaikan anggur yang Anda sukai untuk ditambahkan ke paha ayam yang lembut, herbal, dan renyah ini untuk memberi mereka sedikit rasa buah dan pizzazz yang tajam. Selamat untuk Paha Ayam Anggur Putih ini! Semoga mereka membuat Anda merasakan semua perasaan menggelitik dan mengasyikkan yang Anda dambakan!
bahan
- 3 potong bacon, potong kecil-kecil
- 1/2 cangkir tepung
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 2 sendok teh Herbes de Provence
- 1 1/2-2 pon paha ayam, tanpa kulit
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 / 2 gelas anggur putih kering
- 1 cangkir kaldu ayam
- daun peterseli segar, secukupnya, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Panaskan Dutch oven besar yang aman untuk oven atau wajan besi dengan api sedang-besar.
Langkah 3 -Tambahkan potongan bacon ke dalam Dutch oven dan goreng, aduk sesekali, sekitar 5-6 menit.
Langkah 4 -Pindahkan potongan bacon ke piring berlapis kertas tisu.
Langkah 5 -Biarkan bacon panas menetes ke dalam Dutch oven dan kecilkan api.
Langkah 6 -Dalam mangkuk, campur tepung, garam, merica, dan Herbes de Provence menjadi satu.
Langkah 7 -Celupkan paha ayam ke dalam campuran tepung, lalu masukkan ke dalam Dutch oven yang sudah panas.
Langkah 8 -Goreng paha ayam hingga berwarna cokelat keemasan tetapi belum matang, sekitar 2-3 menit per sisi.
Langkah 9 -Pindahkan paha ayam ke piring.
Langkah 10 -Tambahkan minyak dan bawang merah ke dalam Dutch oven dan tumis hingga lunak, harum, dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 5-10 menit.
Langkah 11 -Tambahkan anggur secara perlahan dan aduk untuk menghilangkan potongan kecoklatan dari dasar panci.
Langkah 12 -Tambahkan kaldu ayam ke dalam campuran wine dan masak hingga saus sedikit berkurang, sekitar 5-10 menit.
Langkah 13 -Tambahkan paha ayam dan potongan bacon ke dalam campuran saus.
Langkah 14 -Panggang paha ayam sambil diolesi saus setiap 10-15 menit hingga mencapai suhu internal 165 derajat F dan kulit renyah, kurang lebih 40 menit.
Langkah 15 -Buang minyak dari bagian atas saus.
Langkah 16 -Sajikan paha ayam, hiasi dengan peterseli.
