Bukankah hal yang paling menakjubkan adalah ketika Anda menemukan versi favorit masa kecil Anda yang lebih sehat, dan ternyata rasanya enak?! Seperti Meatloaf Gandum Utuh misalnya. Saat Anda mendambakan makanan pokok nostalgia itu, tetapi mencoba membuat pilihan yang lebih baik untuk tubuh Anda, versi rendah karbohidrat dan rendah lemak ini adalah pilihan yang bagus! Ini menukar daging sapi berlemak dengan kalkun giling yang menyehatkan jantung, sambil tetap memberikan banyak rasa gurih, manis, dan tomat. Siapa tahu Anda bisa menjaga diri sambil menikmatinya?! Hore untuk Meatloaf Gandum Utuh ini!
bahan
- 1/4 cangkir quinoa
- 1/2 gelas ditambah 1 sendok teh air, dibagi
- 1 sendok teh minyak zaitun
- Bawang kecil 1, cincang
- 1 siung bawang putih besar, cincang
- 1 (20 ons) paket kalkun, digiling
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan ditambah 2 sendok teh saus Worcestershire, dibagi
- 1 telur
- 1 1 / 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan gula merah
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang dengan aluminium foil.
Langkah 3 -Dalam panci dengan api besar, campurkan quinoa dan 1/2 gelas air, lalu didihkan.
Langkah 4 -Kecilkan api menjadi sedang-kecil, tutupi, dan biarkan mendidih hingga quinoa empuk dan air terserap, sekitar 15-20 menit. Sisihkan quinoa hingga dingin.
Langkah 5 -Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang.
Langkah 6 -Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dan masak sambil diaduk secara teratur hingga melunak dan berubah warna menjadi bening, sekitar 5 menit.
Langkah 7 -Tambahkan bawang putih ke bawang bombay dan masak selama 1 menit.
Langkah 8 -Pindahkan campuran bawang bombay dari api ke dingin.
Langkah 9 -Dalam mangkuk besar, campurkan kalkun, quinoa matang, campuran bawang bombay, pasta tomat, saus pedas, 2 sendok makan saus Worcestershire, telur, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 10 -Bentuk campuran kalkun menjadi roti dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 11 -Dalam mangkuk kecil, campurkan gula merah, sisa saus Worcestershire, dan sisa air.
Langkah 12 -Gosokkan pasta gula merah di atas daging cincang.
Langkah 13 -Panggang daging cincang hingga tidak lagi berwarna merah muda dan termometer yang dimasukkan ke tengahnya menunjukkan suhu setidaknya 160 derajat F, sekitar 50 menit.
Langkah 14 -Biarkan daging cincang mendingin selama 10 menit.
Langkah 15 -Menyajikan.
