Samantha Nicole Salad tidak hanya untuk musim panas; salad yang enak dapat menghangatkan jiwa Anda seperti halnya sup yang enak! Anda hanya perlu salad yang tepat… oh hei, Salad Steak Musim Dingin! Itu seharusnya berhasil! Hamparan sayuran hijau cerah, selada air segar dengan taburan daun mint yang menyegarkan dan sawi putih yang menghangatkan. Namun di atasnya ada steak iga yang kemerahan, gurih, dan berair, jenis suguhan lezat dan lezat yang akan membuat salad apa pun terasa nikmat dan nikmat. Salad Steak Musim Dingin akan muncul sepanjang musim cuaca dingin mulai sekarang, dan selera Anda akan menyukainya!
bahan
Untuk saus acar berbumbu:
- 1 sendok teh biji ketumbar
- 2 lembar daun salam
- 1/2 buah pisang bawang merah atau 1 buah bawang merah biasa, diiris tipis
- 1 cabai hijau, kecil dan diiris tipis
- 3 sendok makan cuka malt
- 3 sdm air
- 1 sendok makan gula
- garam secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
Untuk salad steak:
- 2 (8 ons) steak iga
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 sawi putih, pisahkan daunnya
- 2 genggam selada air
- daun mint, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Dalam panci kering, panggang perlahan biji ketumbar hingga harum dengan api sedang-kecil, sekitar 1-2 menit.
Langkah 2 -Masukkan daun salam, bawang merah, cabai, cuka, air, gula, garam, dan merica ke dalam panci.
Langkah 3 -Rebus saus hingga bumbu meleleh, sekitar 3-4 menit.
Langkah 4 -Sisihkan campuran saus dan biarkan hingga dingin.
Langkah 5 -Buang daun salam dan masukkan minyak zaitun.
Langkah 6 -Panaskan wajan atau wajan berbahan dasar berat dengan api besar selama 3-4 menit.
Langkah 7 -Bumbui steak secukupnya dengan garam dan merica.
Langkah 8 -Masak steak hingga matang hingga setidaknya 135 derajat F, sekitar 2 menit-2 menit 30 detik per sisi.
Langkah 9 -Diamkan steak, lalu potong steak berlawanan arah dengan uratnya.
Langkah 10 -Campurkan sawi putih, selada air, dan daun mint dalam piring saji atau mangkuk.
Langkah 11 -Lapisi salad dengan saus salad, sesuai selera.
Langkah 12 -Susun steak di atasnya dan sajikan.
