Ya ampun, tidak ada yang lebih baik daripada membenamkan gigi Anda ke dalam jenis steak bronco yang lezat, penuh rasa, dan lezat setelah hari yang panjang di jalan setapak! Teman-teman, sekarang apakah kami punya “taji” untukmu?! Bergabunglah dengan pasangan dan cobalah Wrangler Steak & Potatoes yang inovatif dan liar. Kebaikan jus-drippin', bandana-wipin' dari steak ribeye yang disantap bersama raja-of-the-saddle, brokoli panggang keju, dan buckaroo kentang akan membuat Anda bersiul dengan gembira! Kunjungi pos Wrangler Steak & Potatoes dan duduklah sejenak. Ya ampun! Kalau begitu, angkat topimu dan bunyikan bel makan malam, karena sebentar lagi akan ada pesta!
bahan
- 1 (4 ons) paket keju krim, suhu kamar
- 1 / 4 cangkir krim asam
- 6 ons cheddar tajam, parut
- 2 lembar daun bawang, pisahkan bagian hijau dan putihnya, cincang
- 1 sendok teh saus pedas
- garam halal, secukupnya
- lada segar, secukupnya
- minyak canola, secukupnya
- 4 buah kentang russet kecil, ditusuk dengan garpu
- 1 pon brokoli, dibelah dua memanjang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 steak ribeye, tulang-in, tebal 2 1/2-inci
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, campurkan krim keju lunak, krim asam, keju cheddar, putih daun bawang, saus pedas, garam, dan merica bubuk; aduk rata, tutup, dan dinginkan.
Langkah 2 -Panaskan panggangan dengan api sedang.
Langkah 3 -Bersihkan dan olesi sedikit bagian panggangan dengan minyak canola.
Langkah 4 -Bungkus masing-masing kentang satu per satu dengan aluminium foil dan letakkan di atas api tidak langsung ke arah lingkar luar panggangan.
Langkah 5 -Panggang kentang, putar dua kali, hingga empuk, sekitar 1 jam-1 jam 10 menit.
Langkah 6 -Saat kentang dimasak, di piring besar, taburi brokoli dengan minyak zaitun.
Langkah 7 -Bumbui brokoli dengan garam dan merica bubuk.
Langkah 8 -Letakkan brokoli di atas panggangan dengan api langsung, balik sesekali hingga empuk, sekitar 10-12 menit.
Langkah 9 -Pindahkan brokoli dari pemanggang ke piring besar, lalu potong kasar dan tutupi agar tetap hangat.
Langkah 10 -Di piring besar, bumbui steak di kedua sisi dengan garam dan merica bubuk.
Langkah 11 -Tempatkan steak di atas panggangan, terbuka, di atas api langsung, balikkan sekali, sampai setiap sisinya berwarna kecokelatan, sekitar 8-10 menit.
Langkah 12 -Pindahkan steak ke api tidak langsung di atas panggangan dan masak, tutup, balikkan sekali, hingga mencapai setidaknya 135 derajat F untuk medium-rare, sekitar 14-16 menit.
Langkah 13 -Pindahkan steak panggang ke piring besar dan diamkan selama 5 menit.
Langkah 14 -Pindahkan adonan keju cheddar dari kulkas ke sedikit-sedikit.
Langkah 15 -Iris steak dan sajikan.
Langkah 16 -Pindahkan kentang ke piring besar, lalu buka dengan hati-hati dan belah bagian tengahnya memanjang.
Langkah 17 -Bumbui kentang panggang dengan garam dan merica bubuk, lalu taburi dengan campuran keju cheddar dan brokoli panggang.
Langkah 18 -Letakkan kentang di samping steak dan sajikan.
