Samantha Nicole Hore untuk Sandwich Pesto Ayam Lezat! Hore untuk saus herba yang semarak dengan topping mozzarella yang lembut dan meleleh serta tomat yang cerah! Hore untuk roti panggang dan ayamnya yang gurih dan lezat! Dan hore, mungkin yang terpenting, karena ketepatan waktu; lagi pula, membuat empat sandwich kaliber ini dalam waktu setengah jam? Itu sesuatu yang istimewa! Sandwich Pesto Ayam Lezat itu enak… dan siapa yang butuh lebih dari itu?
bahan
Untuk ayam:
- 2 buah dada ayam ukuran besar, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1 sendok makan bumbu Italia
- garam secukupnya
- lada hitam yang baru dipecah, sesuai selera
- 1 sendok makan minyak alpukat
Untuk sandwich:
- 4 gulungan ciabatta, diiris dua secara horizontal
- 4 sendok makan mayones, opsional
- 1/3 cangkir pesto, dibeli di toko atau buatan sendiri
- 6 ons mozzarella segar, diiris
- Tomat roma, sesuai selera, diiris
- minyak alpukat, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Letakkan dada ayam di atas talenan.
Langkah 2 -Dengan pisau tajam, iris dada ayam secara horizontal hingga menjadi 4 irisan daging ayam berukuran sama.
Langkah 3 -Jika perlu, tumbuk bagian daging ayam yang lebih tebal dengan alat pelunak hingga ketebalannya merata.
Langkah 4 -Taburkan bumbu Italia, garam, dan merica kerupuk secara merata di seluruh sisi potongan daging ayam.
Langkah 5 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, tambahkan 1 sendok makan minyak alpukat, aduk minyak ke seluruh permukaan hingga panas dan berkilau.
Langkah 6 -Tambahkan potongan daging ayam ke dalam wajan dan bakar hingga bagian bawah berwarna coklat keemasan, sekitar 3-5 menit.
Langkah 7 -Balikkan irisan daging dan bakar hingga daging mencapai suhu internal 160 derajat F, sekitar 3-5 menit.
Langkah 8 -Pindahkan potongan daging ayam ke piring dan tutupi dengan kertas timah hingga suhu mencapai 165 derajat F, sekitar 5 menit.
Langkah 9 -Dalam wajan yang sama, letakkan bagian ciabatta, potong menghadap ke bawah, dan panggang sampai gulungannya berwarna keemasan, sekitar 1-2 menit. Anda mungkin perlu bekerja secara berkelompok.
Langkah 10 -Pindahkan gulungan panggang ke piring.
Langkah 11 -Jaga agar wajan tetap hangat dengan api sedang.
Langkah 12 -Letakkan gulungan ciabatta, dengan bagian yang dipotong menghadap ke atas, di atas talenan yang bersih.
Langkah 13 -Pada separuh gulungan ciabatta, oleskan 1 sendok makan mayones pada masing-masing gulungan, pastikan untuk menutupi seluruh permukaan potongan gulungan.
Langkah 14 -Tutupi sisa bagian ciabatta dengan masing-masing 1 1/4 sendok makan pesto, sebarkan hingga menutupi seluruh permukaan gulungan.
Langkah 15 -Tempatkan 1 potongan daging ayam di atas masing-masing gulungan ciabatta yang dilapisi mayo.
Langkah 16 -Tempatkan 1 1/2 ons mozzarella di atas setiap irisan daging ayam.
Langkah 17 -Letakkan irisan tomat di atas setiap lapisan mozzarella.
Langkah 18 -Ganti bagian ciabatta yang dilapisi pesto.
Langkah 19 -Oleskan sedikit sisa minyak alpukat di atas sandwich.
Langkah 20 -Tambahkan sandwich, dengan bagian minyak menghadap ke bawah, ke dalam wajan panas dan masak hingga matang, sandwich memanas, dan mozzarella meleleh, sekitar 2 menit per sisi. Anda juga bisa menggunakan alat press panini untuk langkah ini.
Langkah 21 -Sajikan sandwich segera.
