Risposta esatta: 5-4 minuti
Le patate sono il quarto raccolto più grande coltivato al mondo dopo grano, riso, mais. Viene consumato da più della metà della popolazione mondiale, in breve viene consumato a livello globale. È l'alimento base in molte parti. Le patate sono il tubero amido della pianta Solanum tuberosum e appartiene alla famiglia dei Solanum. Inizialmente si credeva che fosse coltivato dai nativi americani. Le piante di patate sono erbacee e raggiungono un'altezza di circa 60 cm e i loro frutti crescono all'interno del terreno.
Quanto tempo fai bollire le patate?
È usato per preparare diversi numeri di piatti. In diversi paesi, viene utilizzato in modi diversi e vengono preparati piatti diversi. Ha anche alcuni valori nutrizionali. Le patate crude sono composte da 79% di acqua 17% di carboidrati, 77% di amido, 2% di proteine presenti in essa. Fornisce circa 77 chilocalorie di energia alimentare, è una buona fonte di vitamina B6 per circa il 23% e vitamina C per il 24%.
Hanno un corretto equilibrio di nutrienti come proteine, grassi, carboidrati, fibre, zucchero. Hanno diversi minerali come calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio, zinco, rame. Contiene anche molte vitamine come vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, vitamina B6, acido folico, vitamina A, vitamina E, vitamina K2, beta-carotene e luteina che svolgono un ruolo importante per rendere il tuo corpo sano .
Sono molto ricchi di componenti grasse per la presenza di acidi grassi saturi, acidi grassi monoinsaturi e acidi grassi polinsaturi che sono abbastanza capaci di ingrassare se consumati regolarmente in quantità elevate. Le patate hanno molti altri usi oltre a mangiarle e cucinarle. È usato per preparare bevande alcoliche Vodka, e akvavit. Vengono cotti al vapore dai contadini invece di essere alimentati crudi, poiché vengono utilizzati come foraggio per il bestiame.
| metodo | Durata |
| Bollente | 5-4 Minuti |
| Cottura | di 45 minuti |
Perché ci vuole così tanto tempo per bollire le patate?
Le patate hanno molte forme diverse come lunghe e sottili, corte e grasse, e alcune hanno strane curve e forme. Se fai bollire le patate, puoi conservarle per circa una settimana in frigorifero, ma potrebbero perdere sapore e umidità. Le patate bollite hanno più contenuto d'acqua in quanto l'ebollizione fa assorbire l'acqua alle patate per renderle morbide. Se le patate non vengono bollite correttamente, avranno un sapore sgradevole poiché sono crude.
È davvero importante mangiare cibi cotti correttamente, sia che si tratti di carne che di verdure. Consumare qualsiasi cosa cruda non è una buona idea, questo può influire sulla tua salute influendo sul tuo sistema digestivo. La patata cruda contiene antinutrienti come gli inibitori della tripsina proteica e le lectine che colpiscono i tuoi organi, in particolare il sistema digestivo, ostacolando il processo di assorbimento della nutrizione. L'impatto degli antinutrienti può essere ridotto se vengono cotti correttamente. Cucinare inibitori della tripsina parzialmente inattivi e ridurre dal 50% al 60% circa della lectina nelle patate.
Le patate crude contengono un'elevata quantità di glicoalcaloidi che potrebbero essere velenosi se consumati dall'uomo in quantità maggiori. Nella belladonna i membri della famiglia hanno glicoalcaloidi chimici presenti in questa famiglia. Se le patate vengono esposte alla luce solare, questo può avviare la produzione di clorofilla che provoca la pigmentazione in esse rendendole di colore verde. Mangiare patate crude colpite da batteri può causare problemi al sistema digestivo, provoca gas, gonfiore e talvolta anche grave diarrea.
Conclusione
Le patate sono l'alimento base in molte parti del mondo. Deve essere cotto correttamente prima di consumarlo, altrimenti questo può essere problematico per te. Gli antinutrienti presenti in essi possono essere pericolosi e indebolire il tuo sistema digestivo se consumati per lungo tempo. Per evitare questa crescita batterica nelle patate crude, dovrebbe essere conservata in un luogo buio e fresco poiché la luce solare può rovinarle a causa della crescita batterica. Anche le patate crude sono considerate una buona fonte dietetica, ma non quella che è di colore verde.
Riferimenti
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=_MWmIDzNMSYC&oi=fnd&pg=PR13&dq=potato+as+food&ots=z_H5Ov5lbA&sig=l_ov7lnyvrGmm98rLVrMbGeHMY0
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=EePNniHaROoC&oi=fnd&pg=PP17&dq=potato+as+food&ots=bExWKeWe22&sig=DJaLCQnatgEUI1MHrd61xur6DsY
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