Risposta esatta: 1 anno
Vuoi sperimentare la cucina giapponese? Quindi, inizia con la zuppa di miso. Non dimenticare di acquistare un vasetto di pasta di miso con tofu e alghe. Durante l'acquisto della pasta di miso potresti pensare alla sua durata. La pasta di miso andrebbe a male? Bene, lascia che ti parli degli ingredienti della pasta di miso.
La pasta di miso è una pasta a base di semi di soia fermentati con l'aggiunta di sale e altri aromi di stagione. Ricorda che la pasta di soia non è un bene deperibile. Ciò significa che non andrà male se riesci a conservarlo correttamente. Leggi di più per saperne di più sulla pasta di miso.
Quanto dura la pasta di miso?
| Incolla | Scadenza |
| Pasta Di Soia | anni 2-3 |
| Pasta al sesamo | 6 mesi |
| Ginger aglio | 3 settimane |
Sappiamo che una pasta alimentare è una sospensione semiliquida, colloidale o aggregata che viene impiegata in un prodotto alimentare. Può essere consumato istantaneamente come spalmabile sui prodotti alimentari. Questa pasta è troppo piccante e ha un odore odoroso. I monaci giapponesi avevano inventato la pasta di miso per aggiungere ricchezza a prodotti alimentari come l'umami che aggiungono sapore al cibo vegetariano. Un cucchiaino di questo ingrediente benefico può aggiungere tonnellate di essenza.
Se non hai aperto il barattolo ed è stato stoccato per mesi o anni, non sarà sicuro consumare la pasta perché potrebbe diventare piccante o saporita nel gusto. Ma quando il contenitore viene rimosso, il sapore della pasta varia gradualmente. Ma è ancora sicuro da consumare per un paio di mesi o addirittura un anno. In tal caso, è considerevolmente paragonabile alla salsa Tabasco.
Come abbiamo detto, la pasta di miso può rovinarsi dopo un anno. Più a lungo lo salvi, più frequentemente puoi usarlo. Pertanto, ci sono maggiori incertezze sul decadimento microbico. Inoltre, siamo consapevoli che i semi di soia fermentati non sono ottimi ingredienti per la crescita ambientale dei batteri poiché alcuni di essi prevalgono e iniziano a formare composti. Quindi, se trovi della muffa all'esterno o se ha un odore leggermente diverso, buttalo via.
Puoi semplicemente notarlo quando la pasta di miso diventa più scura nel tempo. Succede principalmente quando è collocato in un ambiente caldo. La variazione di colore della pasta è comune e prevedibile. Non significa che la pasta sia sparita. Ricorda che la pasta di miso varia anche nel colore e nel sapore. Potresti acquistare la pasta dallo stesso produttore, ma non avrà sempre lo stesso aspetto e sapore.
Perché la pasta di miso dura così a lungo?
Conservare la pasta di miso non è un lavoro semplice. Contiene soia fermentata. Per lo più si consiglia di conservarlo in frigorifero quando il sigillo non è rotto. Assicurati di controllare l'etichetta della pasta e di annotare quali sono gli ingredienti o i pastorizzatori utilizzati dai diversi produttori per conservarla più a lungo. Successivamente, devi controllare dove è stata collocata la pasta nel supermercato quando l'hai acquistata. Nel caso fosse in frigorifero. Quindi, non dimenticare di refrigerarlo anche tu. Nel caso in cui ti dimentichi di farlo, il gusto potrebbe cambiare.
Quando il contenitore è aperto, refrigerarlo. Non sempre è necessario refrigerarlo, ma aumenta la possibilità che la pasta duri più a lungo. Il suo sapore e odore rimangono più a lungo e il clima freddo è meno invitante per i batteri. Assicurati di chiudere il contenitore ogni volta che non è in uso. Ricordarsi di pulire i cucchiai ogni volta prima di versarli nella pasta. Pertanto, non andrà male.
Conclusione
Molte varietà di pasta di miso sono disponibili sul mercato da diversi produttori. Di questi, il nome comune è "Shiro", noto anche come "miso bianco". Questa pasta di miso ha il colore più sbiadito e il sapore più morbido. Ecco perché è la prima scelta della folla.
Più profonda è l'ombra della pasta di miso, più forte è il suo sapore. Sono disponibili anche molti sostituti simili a varie varietà di pasta di miso. Tutto quello che devi fare usa un cucchiaino o meno quando il suo tono è un po' più scuro o rosso. Ricorda che puoi sempre aggiungere in seguito, ma non aggiungerne troppo all'inizio.
Riferimenti
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf803258c
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174016307021
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