使用期限からどれくらいの期間ソーセージは良いですか(そしてなぜ)?

正解:1〜2日

数え切れないほどの料理と何百万もの食材の中で、いくつかのスパイスと主食は、世界のこれらすべての変化の後も立ったままです。人間の生命にとって不可欠な存在の1つであり続けるものが世界に1つあるとすれば、それは食物です。すべての料理には、1つの料理を調理する何百もの方法があります。

料理の調理は非常に複雑です。私たちが料理に使用するさまざまな材料やスパイスがあります。その中の1つは肉です。さまざまな動物や鳥の肉がメニューに加わり、さまざまな方法で調理することができます。

さまざまなスタイルの肉を使用して作られた主な主食の1つはソーセージです。ソーセージは賞味期限が過ぎてから約1日か2日で消費できます。

賞味期限からどれくらいの期間ソーセージは良いですか?

材料/ステープルの名前それは何ですかそれらを調理する方法ストレージ
ソーセージソーセージは、牛肉、脂肪、ひき肉、鶏肉、シーフードなど、あらゆる種類の肉から作ることができます。ひき肉に調味料と塩を混ぜて味を加え、脂肪と防腐剤を加えたものですソーセージの種類に応じて、グリル、パンフライ、ロースト、ボイルが可能です開店した店頭ソーセージと自家製ソーセージは冷蔵庫で2〜3日程度保存できます。

ソーセージはさまざまな料理で使用される素晴らしい定番であり、何百万もの肉愛好家に好まれています。ソーセージは、マイルドでフレッシュなスモークスパイシーなものから硬化したものまで、さまざまなスタイルで見つけることができます。あらゆる種類のひき肉を使用して作られ、古くなってしまわないように防腐剤が加えられています。

ひき肉に加えて、脂肪、塩、調味料、そして必要に応じてスパイスも追加されます。穀物、パン粉などのフィラーがケーシングに追加されます。ソーセージの混合物は全体として販売することができますが、それらはまた、ケーシングに充填され、大きなリンクに形成されます。

ソーセージの最高の部分の1つは、新鮮な状態で販売され、調理され、硬化され、乾燥され、燻製され、さらにはローストされることです。もう1つの追加の事実は、「ソーセージ」という単語は、salに由来する中英語のソーセージに由来するということです。 Salは実際にはラテン語で塩を意味します。フランスではソーセージと呼ばれ、ドイツではソーセージと呼ばれています。

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ソーセージのフレーバーは、作るときに使用する調味料、スパイス、フレーバーによって異なり、基本的なイタリアンソーセージは食料品店で購入できます。

賞味期限が1、2日経ってもソーセージが食べられないのはなぜですか?

ソーセージは食料品店で購入でき、自宅で作ることもできます。あなたが選ぶことができるソーセージの様々なオプションがあります。バルクまたはケーシングに詰めておくと、開封したソーセージのパックを2日以内に保管することはできません。

新鮮なソーセージは、冷蔵庫の元の詰め物で約2〜3日間保存できますが、3日目には腐る可能性が高くなります。ソーセージは肉を使用しているため、2日経っても新鮮な状態を保つことはできません。どんな形のどんな種類の肉も、開封された場合、2日以上新鮮なままではありません。

ただし、未開封のパック肉やソーセージは冷蔵庫で1ヶ月以上保管できます。スライスしたソーセージは冷蔵庫で少なくとも数週間は保存できます。乾燥させて硬化させたソーセージは、より多くの時間保存することもできます。ソーセージを元のパッケージに入れておけば、もっと長く保存することもできます。

結論

フレッシュまたはプレ調理されたソーセージ 少なくとも元のパッケージで十分に保管できますが、レストランで調理したソーセージまたは家庭で調理したソーセージは、1日または2日を超えて保管することはできません。肉やソーセージが古くなった後、食べた場合、食中毒やあらゆる種類の消化不良の問題を引き起こす可能性があります。

ソーセージの匂いや食感などが悪くなっていないかどうかを確認する方法は複数あります。ソーセージは賞味期限が切れてから約2日間しか使用できませんが、使用すると健康上の問題が発生する可能性があります。

バクテリアやその他の真菌が容器に入って腐敗しないように、密閉容器またはジップトップバッグに保管してください。

参考文献

  1. https://repository.arizona.edu/handle/10150/146453
  2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/60/12/1612/169154
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