正解：XNUMX〜XNUMX時間
世界のさまざまな地域でさまざまな種類の料理が導入されるにつれて、人間も進化し、食生活や味蕾も進化しました。 その結果、人間は毎日大量の肉を消費しています。 白身の肉と赤身の肉のさまざまな種類の肉を見つけることができます。
すべての肉は栄養素とミネラルの異なる組成を持っています。 肉は最大で素晴らしいタンパク質源です。 白身の肉は赤身の肉よりも薄いタンパク質含有量で構成されています。赤身の肉は脂肪含有量とタンパク質含有量が多く、白身の肉は比較的軽く、豚肉は赤身の肉の一種です。
豚を殺してからどれくらいの期間、肉は良いですか？
肉は世界のすべての地域で普及しており、毎日大量に消費されています。 肉はタンパク質、脂肪、さらには体に必要なその他の必須ミネラルの優れた供給源として機能するため、人口の約XNUMX％が肉を消費しています。 肉の消費は、筋肉の構築や体の調子を整えるのにも役立ちます。 豚は豚の鶏肉で、たんぱく質や脂肪分が多く、鉄分が多く含まれていることから、このような定評のある料理になりました。
豚肉は家禽の肉で、心臓や他の内臓が簡単に摂取でき、肝臓が最も健康な部分と考えられています。 豚の肉は業務用と家庭用で使用されますが、レストランやホテルには家庭での肉の保存方法とは別の保存方法があるため、どちらの場合でも肉の保存方法は異なります。 人々は肉を大量に購入するため、肉の保存は複雑なプロセスになる可能性があります。
| 環境条件 | 豚を殺してから肉が良くなるまでの時間 |
| 暖かいまたは湿気のある | XNUMX〜XNUMX時間 |
| 寒いまたは雨 | XNUMX〜XNUMX時間 |
豚が殺された後は、豚の肉を食べるか保存することが常に推奨されます。 条件が暖かく、湿気が多い場合、肉は適した状態を保ちます。 料理 豚を殺してからXNUMX〜XNUMX時間。 対照的に、豚が寒さや雨の中で殺された場合は、その日のうちに調理する必要があります。
豚を殺した後、なぜ肉はそんなに長い間良いのですか？
豚の肉は脂肪を多く含む部位から採取されます。肉は常に部分ではなく丸ごとで販売されているため、肉は消化に時間がかかり、大量に食べると体に害を及ぼす可能性があるため、人々は一度に肉を消費することはありません。肉の保存方法は各家庭で異なります。豚の肉を冷蔵することを検討する人もいれば、肉を冷凍すると味が鈍くなり味が薄くなるため、冷凍することを検討する人もいます。レストランでは豚の肉を1日保存するため、家庭とレストランでは異なる保存方法が採用されています。
肉は冷蔵または冷凍します。コアを冷蔵すると、冷蔵は食品を室温で保管するよりも涼しい場所に保管する代替手段にすぎないため、分解が早くなります。肉は最後まで冷やされません。肉は数日から最大で1週間保存できます。ただし、芯が凍っている場合は、最後まで冷やして1か月保存できます。
豚の肉は硬く、他の動物ほど速くバクテリアによって分解されないため、肉は豚を殺した後も長い間適しています。 したがって、肉はその長い間料理に適しています。 肉を保存すると、冷凍すると貯蔵寿命が延びる可能性があるため、栄養価が大幅に低下しますが、食品は最後まで凍結され、食品の栄養に影響を与えます。 したがって、新鮮な肉には、あらゆる形態の冷凍肉や缶詰肉よりも常に高いタンパク質レベルが含まれています。
まとめ
全体として、肉はタンパク質、脂肪、さらには体に必要な他の必須ミネラルの優れた供給源として機能するため、人口の大多数が肉を消費していると結論付けることができます。 白身肉は家禽肉として定義されています。 チキン そしてアヒル。 赤身の肉は牛肉と豚肉で構成されます。
平均して、豚は殺されてからXNUMX〜XNUMX時間の調理に適しています。 豚肉は赤身の肉であるため、優れた栄養源です。 豚の肉を冷凍すると心臓が死んで分解が遅くなるため、肉を冷凍すると栄養価が失われるため、豚肉の保管は非常に複雑です。
参考文献
- https://www.jstor.org/stable/986013
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030917402030841X
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