ラセットポテトはどのくらい持続しますか（そしてその理由）？

正解：2か月

世界にはたくさんの野菜があり、どれもとても栄養価が高いです。 すべての人間が自分の体の健康を維持するためには、栄養が非常に必要です。 21世紀以来、さまざまなファーストフード店がありますが、多くの健康団体や消費者によると、それほど健康的ではありません。 それでも、栄養たっぷりの家庭料理は常にあります。 非常に簡単かつ迅速に調理できる最高の材料のXNUMXつはジャガイモです。

じゃがいもは作りやすく、とても美味しいです。 ジャガイモは、南アメリカのアンデス山脈に住む先住民によって最初に栽培されました。 昔は、数種類のジャガイモしか入手できませんでした。 一方、現在では多くの種類のジャガイモが栽培されています。 じゃがいもの他の最高の特徴のXNUMXつは、適切に保管しなくても長持ちすることです。

すべての野菜と同じように、さまざまな要因が野菜の新鮮さを保つ時間に影響を与えます。 事実によると、ジャガイモは1〜4ヶ月続くことができます。 ジャガイモの最高の種類のXNUMXつはラセットポテトで、これは約XNUMXか月間持続します。

ラセットポテトはどのくらい持ちますか？

一般的に、時間に影響を与えるいくつかの要因は じゃがいもが最後 ジャガイモの種類、調理済みか生か、収穫か購入か、保管場所によって異なります。 他のすべての野菜と同じように、ジャガイモが甘やかされているかどうかを人々に理解させることができるいくつかの兆候も示しています。 ジャガイモは通常、腐敗の兆候を示すのに非常に長い時間がかかります。 じゃがいもが良ければ調理する必要もあります。 甘やかされて育ったジャガイモを調理したり、甘やかされて育ったジャガイモを食べたりすると、深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。

多くの野菜は冷蔵庫に保管する必要がありますが、ジャガイモは通常の室温で保管する必要があります。 生のジャガイモを丸ごと保存する最良の方法は、冷蔵庫の外の涼しい場所に保存することです。 その理由は、ジャガイモを冷蔵庫に保管すると、ジャガイモに含まれる高レベルのデンプンが砂糖に変わり始め、ジャガイモを腐らせて甘くする可能性があるためです。

なぜラセットポテトはそんなに長持ちするのですか？

じゃがいもは室温で保存できますが、高温にさらさないでください。 常温の暗くて涼しい場所に保管してください。 これらの条件下で保管した場合、未調理でカットせずに保管すると、少なくともXNUMXか月間持続する可能性があります。 また、メッシュバッグ、紙バッグ、または段ボール箱で覆っておくことをお勧めします。 これは彼らに十分な空気循環を与えます。

じゃがいもにはいろいろな種類があり、いろいろな方法で調理できます。 調理に使用される最も一般的なジャガイモのいくつかは、ラセットポテト、レッドポテト、ユーコンゴールドポテト、幼魚、スイートポテトであり、ポテトはフライドポテトにすることができます。 焼きポテト、マッシュポテトなど。 ラセットポテトは通常、パントリーで約XNUMX〜XNUMX週間、冷蔵庫で約XNUMX〜XNUMXか月持続します。 じゃがいもは通常冷蔵庫には保管されていません。

まとめ

ジャガイモが甘やかされているかどうかを判断する最も一般的な方法は、ジャガイモが変色する可能性があり、皮膚の成長にも気付くことができることです。 じゃがいもは柔らかくなり始め、枯れ始めます。 摘み取られると生きており、湿度の高い気候に保たれると、新しい白い芽が形成され始めます。 これらの芽は切り落とすことができ、一定時間光にさらされると緑色の斑点が形成され始めます。

じゃがいもが濡れると、じゃがいもの皮にカビが生え始め、こういうときは捨てなければなりません。 ジャガイモを保管する前に絶対に洗わないでください。 じゃがいもを調理した後は、必ず冷蔵庫に保管してください。 したがって、ジャガイモには水分が多く含まれているため、ジャガイモは華氏45〜50度の温度で保管できます。水分は、暑く乾燥した気候で保管すると蒸発します。

参考文献

1. https://elibrary.asabe.org/abstract.asp?aid=28844
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01140671.1992.10422319