正解：3〜8か月
誰かの誕生日や結婚式は、ケーキがなければ意味がありません。 ケーキは甘くて私たちの目にも愛らしいです。 ただし、おいしいケーキを作るには、適切な量の高品質の小麦粉が必要です。
小麦粉は、ほぼすべての料理レシピで使用される主な材料です。 甘い食べ物を好む人もいれば、辛い食べ物を好む人もいます。 何を食べたいかはその人の気分次第です。
人々は毎日の料理に全粒小麦粉を使用します。 中国は現在、世界の主要な小麦生産国です。 インド、ロシア、米国、カナダがこれに続く。
小麦粉はどれくらい日持ちしますか?
| 種類 | 周期 |
| 全粒粉 | 3ヶ月まで8 |
| 精白粉（脂肪分の少ないもの） | 以上9ヶ月 |
定義上、小麦粉はデンプンが豊富な穀物または植物から得られる細かく粉砕された粉末です。 小麦は栽培され、収穫された後、洗浄、ふるい分け、調整という長いプロセスを経ます。 その後、実際のフライス加工が始まります。
ケーキ、ビスケット、パン、トルティーヤ、ピザなどを調理できます。 さまざまな料理を作るために使用される小麦粉にはさまざまな種類があります。
デザートといえば中力粉がデザートのレシピとして使われます。 それに似た精製小麦粉がマイダです。 ベーキング時の小麦粉の好ましい選択です。
小麦粉は食物繊維の優れた供給源と考えられます。 炭水化物やたんぱく質など必要な栄養素も含まれています。 ビタミンやミネラルもいくつか含まれています。 人々は自分のダイエット計画に従って食べ物を選びます。
一部の種類の小麦粉は、他の小麦粉よりも栄養価が優れています。 例を挙げると、精白粉や中力粉は、繊維や栄養素のほとんどを蓄えているふすまや胚芽を除去するために精製されているため、他の小麦粉よりも健康的ではありません。
小麦粉は製粉所で作られます。 小麦粉にはふすまや胚乳が含まれており、パンが重くなることで悪名が高いです。 焼き菓子を作るとき、パン職人は全粒粉に白粉を混ぜて軽くすることを好みます。
小麦粉が健康に悪いとは言えません。 精製小麦粉など、一部の小麦粉は健康に悪い可能性があります。 ただし、一番気をつけなければならないのは健康です。
なぜ小麦粉はそんなに長持ちするのでしょうか？
国が異なれば、人々の好みや興味も異なります。 ケーキ、ピザ、その他多くの焼き菓子について言えば、人々の間で食べ物が大流行しています。
小麦粉の消費期限の話になりますが、室温で3〜8か月以内です。 それは小麦粉の種類、その材料、使用される保存技術に完全に依存します。 小麦粉は、その保存期間に影響を与える加工レベルによって分類されます。
例を挙げると、白い中力粉は全粒粉や代替小麦粉よりも長期間保存できます。 それは加工方法によるものです。 そのため、長期間にわたって摂取することが可能です。
全粒小麦粉には、ふすま、胚芽、胚乳という穀物の XNUMX つの部分がすべて含まれています。 ふすまと胚芽には油分が豊富に含まれているため、小麦粉はすぐに傷みやすくなります。 これは、脂肪が空気、湿気、または光にさらされると枯れてしまい、悪臭や望ましくない味が発生するときに起こります。
小麦粉の賞味期限は保管方法によっても異なります。 のような密閉容器に入れて保管することが考えられます。 ビニール袋 鮮度を保つために、涼しく乾燥した場所にある食品箱に保管してください。 冷凍または冷蔵すると、小麦粉の保存期間を延ばすのにさらに役立ちます。
まとめ
小麦粉がどの国でも食料品の必需品として広く使用されていることは否定できません。 食べ物をより美味しくするので、ほとんどの料理に役立ちます。 小麦粉がどれくらい日持ちするかは、小麦粉の種類によって異なります。
脂肪分が少ないため、白い小麦粉は他の小麦粉よりも長持ちします。 精製された小麦粉も健康に良くないことも事実です。 したがって、少量ずつ摂取することをお勧めします。
天然小麦粉を使用することが健康を維持する最良の方法です。 私たちの体内のさまざまな代謝を改善します。 健康的な食べ物を食べることが、長く生き続ける唯一の方法です。
参考文献
- https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20043213266
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224404001906
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