アカザエビを茹でるのにどれくらいの時間がかかりますか（そしてその理由）？

正解：8〜15分

お皿にアカザエビほど高揚したごちそうはありません。 ロブスターは、それほど多くの材料を必要とせずに準備するのが簡単な料理です。 茹でるロブスターは、ご家庭でシーフードのごちそうを調理して楽しむ簡単な方法です。 茹でるとロブスターが素早く調理され、ロブスターの肉が殻から出やすくなります。 ロブスターにはさまざまなサイズがあります。つまり、沸騰時間が異なる理由です。 心配しないでください、それは絶妙なシーフードの経験をするのにほんの数分かかります。

アカザエビを茹でるのにどれくらいかかりますか？

アカザエビを茹でる前に、必ずその重さを量ってください。 アカザエビの沸騰時間は、その重量に直接依存します。 市場や魚屋から購入するときは、その重さを教えてもらいます。 そうでない場合は、体重計を測定するキッチンの助けを借りてそれを確認してください。 したがって、 ロブスター 完全に沸騰させるために重要です。

幅の広い大きな鍋を選んで、鍋を詰まらせることなくすべてのロブスターを入れます。 使用する調理器具や鍋に、適切に調理するための十分なスペースがあることを確認してください。鍋の中にロブスターを詰め込むと、熱がロブスターの周りを均一に循環できなくなります。 大きな鉢がXNUMXつもない場合は、ロブスターをXNUMXつの異なる小さな鉢に分けます。 ロブスターをXNUMXつのポットに分配するときは、水の量が同じであることを確認してください。

すべてのロブスターを適切に水に浸して、ロブスターを茹でます。 アカザエビを海水で沸騰させると、その風味と特定の海水が拡大しました。 すべての個人が海水にアクセスできる必要はありません。 したがって、このステップの代替プロセスは、鍋に入れる水1ガロンごとに4/XNUMXカップの海塩を混合することです。

鍋を適切に覆い、沸騰の間にロブスターをかき混ぜます。 あなたのロブスターが調理されるとき、その殻は黒または茶色から真っ赤な色に変わります。 赤い色は、ロブスターが適切に調理されていることを示しています。 すぐにプレートに飛び込むのはやめましょう。 5分間待ってから、冷まします。 その間、余分な水分が存在する場合、肉も吸収します。 これは、さまざまな計量ロブスターの沸騰時間の表です。

なぜロブスターは沸騰するのにこれほど長い時間がかかるのですか？

茹でたアカザエビは、シーフードの天国の美味しさのひとつです。 あなたがすべてのロブスター沸騰ハックを知っているならば、それはそれほど難しいことではありません。 茹でることは、蒸しに比べてロブスターの速い調理技術です。 あなたがたくさんのロブスターを茹でることを計画しているなら、間違いなく茹でることは正しい選択です。 茹でると、蒸すよりもアカザエビが均等に調理されます。 茹でる間、高強度の熱がロブスターの肉をより迅速に調理します。 殻から肉を取り除く方が便利になります。

アカザエビの準備は、どんな芸術作品にも劣りません。 柔らかくてジューシーなロブスターを噛むには、適切な沸騰のタイミングが必要です。 アカザエビを過度に調理すると、タフなロブスターや歯ごたえのあるロブスターになる可能性があります。 それはあなたに食べるのに良い経験を与えないかもしれません。 したがって、ロブスターの重量を適切に測定し、ロブスターの正確な調理期間を知る必要があります。 茹でる手順でアカザエビを調理することは、伝統的な調理方法のXNUMXつです。

まとめ

半透明の肉が白い肉に変わるように、ロブスターを12〜18分間茹でます。 通常、ハードシェルロブスターはソフトシェルロブスターよりも時間がかかります。 殻が完全に真っ赤になると、完全に調理された状態になります。

ロブスターを調理する際には、いくつかの点を覚えておく必要があります。 アカザエビが茹でられるまで生きていることを確認してください。 これは、ロブスターの肉が殺された直後に腐敗し始めるためです。 ロブスターを冷凍庫に入れて麻痺させることもお勧めします。

参照

1. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-07-2017-0379/full/html?skipTracking=true&utm_source=TrendMD&utm_medium=cpc&utm_campaign=British_Food_Journal_TrendMD_1&WT.mc_id=Emerald_TrendMD_1
2. https://yourreview.journals.yorku.ca/index.php/yourreview/article/view/40307