Quanto tempo após o uso até a data a carne moída é boa (e por quê)?

Resposta exata: Após 2 dias

Cada item que compramos hoje vem com três tipos de data, data de validade, data de validade e data de venda, mas ainda nos confundimos para descobrir o que elas significam. A Data de Consumo é a última data para considerar o pico de qualidade dos alimentos.

Embora você possa consumir sua comida após a data de validade, a qualidade começa a se degradar lentamente depois que a data passa.

Em termos simples, se você está muito preocupado com a qualidade, Use até a data é a principal coisa a considerar onde o produto não é mais seguro para consumo.

Congelar e cozinhar são as formas de aumentar a qualidade dos alimentos.

Quanto tempo após o uso até a data a carne moída é boa?

Há uma enorme diferença entre 'Usar por' e 'Comer por'. Quando a carne moída é congelada, sua vida útil se estende além dessa data. 

Como a data de validade indica a qualidade, você pode comer carne moída dentro de 24 a 48 horas após a data de validade se for preservada adequadamente na geladeira a 40 graus F ou abaixo dela.

Em alguns casos, a carne moída fica estragada, embora congele em temperatura suficiente. Por isso, é sempre bom verificar uma vez antes de consumir.

Os fatores-chave como cheiro azedo, textura e cor cinza-acastanhada indicaram que a carne está completamente estragada. A melhor prática é armazená-lo na geladeira para aproveitar ao máximo.

A carne moída pode durar até 3 meses quando é preservada no freezer a 0 graus Fahrenheit ou abaixo dela.

Poucos procedimentos devem ser seguidos para mantê-lo no freezer como, acima da embalagem original, ele deve ser embrulhado com filme plástico, papel para freezer ou papel alumínio de alta resistência ou também pode ser colocado em um freezer seguro saco de plástico para evitar a queima do congelador.

Se já estiver aberto, a carne moída deve ser imediatamente transferida para o saco próprio para congelamento e junto com uma etiqueta de data.

As datas de venda e validade são informações adicionais fornecidas sobre a qualidade e segurança da carne moída. Você ainda pode usar a carne moída após 1 a 3 dias da data de validade, se estiver devidamente reservada.

Considerando que a data de validade ou data de validade indica a data mais próxima de quando o produto começa a estragar. Em caso de prazo de validade também, ele dura 4 meses e pode comer por 2 dias após a data se for armazenado corretamente.

Em suma,

Por que é necessário descartar após o uso por data?

O crescimento de Bactérias é o principal fator a ser considerado no caso de produtos como carne bovina e pescado. Quando a carne moída expira, ela começa a abrigar algumas bactérias perigosas que podem até levar à morte se consumidas.

A taxa de deterioração depende em grande parte da temperatura em que foi armazenado e da quantidade que consegue hidratar. Enquanto estiver do lado de fora, as bactérias começam a crescer gradualmente. 

Esta é a razão, a carne crua não deve ser deixada por muito tempo fora da geladeira e a qualidade começa a diminuir a partir da data de validade, portanto, deve ser consumida o mais rápido possível.

Com o passar do tempo, embora a carne bovina possa não ter um sabor tão bom quanto inicialmente, será mais seguro comer. É perigoso consumir após 3-4 dias de uso por data ou data de venda.

É altamente recomendável evitar provar a carne moída ao examiná-la, porque mesmo uma pequena mordida de carne vencida pode causar intoxicação alimentar, como vômitos, febre e às vezes levar à morte.

Isso pode ser mais arriscado e tende a causar doenças graves em mulheres grávidas, crianças de idade inferior, indivíduos que têm um sistema imunológico mais fraco. 

Carne moída vencida causa estafilococos, salmonela e outras doenças. Geralmente, a carne moída deve ser jogada, se deixada por mais de 2 horas em temperatura ambiente, onde as bactérias crescem em ritmo acelerado.

Tente examiná-lo cuidadosamente, antes de comê-lo para uma refeição.

Conclusão

Normalmente, a carne inteira dura mais tempo, mas a carne moída tem muitas superfícies e fica exposta ao ar, o que estraga rapidamente. Mas mesmo assim congelado tende a ficar bem por mais alguns dias.

Fique sempre atento ao prazo de validade antes de comprá-lo para mantê-lo armazenado por mais dias. Está presente em alimentos como carnes e saladas prontas.

Verifique o cheiro e olhe antes de consumi-lo. Em alguns casos, parece bom, mas pode não ser seguro. Descartá-lo é a melhor opção do que arriscar sua saúde por isso.

Referências

1. https://ageconsearch.umn.edu/record/48763/
2. https://ageconsearch.umn.edu/record/37571/