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A abobrinha, também conhecida como tutano, é uma iguaria de verão. É um dos alimentos com alto valor nutricional. Abobrinha contém nutrientes como fibra alimentar, alto teor de água e minerais, vitamina C e zero gorduras. É rico em antioxidantes e SIDA na perda de peso. A abobrinha pode ser consumida de qualquer forma, crua ou cozida. Porém, especialistas em dieta sugerem que consumi-lo cru é mais benéfico do que este último, pois após aquecê-lo para cozinhar tende a perder seu valor nutricional.
Além da perda de peso, a abobrinha é útil contra o envelhecimento, níveis elevados de açúcar no sangue e visão fraca. Também mantém o coração e as entranhas saudáveis.
Quanto tempo dura a abobrinha depois de cozida?
| Maneiras de armazenar abobrinha | Duração da Duração |
| Cru e Refrigerado | Semanas 2 |
| Cru e não refrigerado | dias 4-5 |
| Cozido e Refrigerado | dias 2-3 |
Abobrinha é um dos substitutos mais saudáveis para junk food. Você sempre pode pensar em substituir seu prato de macarrão por um prato de abobrinha fatiada e cozida com molhos adicionados. A abobrinha também pode ser usada em saladas e muffins como cobertura. Pode ser assado como uma fatia de pão e pode ser consumido com manteiga de alho ou manteiga de nozes. Pode ser consumido cru e cozido.
Abobrinha armazenada em saco de plástico na gaveta mais nítida na geladeira pode ficar fresco por 7 a 12 dias. Recomenda-se lavar a abobrinha antes de usá-la. A abobrinha murcha deve ser usada imediatamente. A forte indicação de deterioração da abobrinha é a maciez. Quando começa a ficar mole, significa a degradação da abobrinha.
A abobrinha não pode sobreviver à temperatura ambiente depois de cozida por mais de 3 horas. Assim, se estiver cozido e sobrar alguma porção na tigela para ser consumida posteriormente, ela deve ser armazenada adequadamente. É necessário que seja coberto por uma tampa e depois mantido em temperaturas mais baixas para evitar sua degradação. Colocá-los em um recipiente hermético é muito útil para uma preservação mais longa. Dessa forma, você pode armazenar abobrinha por 2 dias ou até 3 dias se o tempo lá fora não estiver tão úmido e quente.
Por que dura tanto?
A bactéria começa a crescer no alimento cozido, pois já contém calor no interior. A abobrinha armazenada a 40 a 50 graus Fahrenheit começa a se deteriorar após 48 horas, mesmo na geladeira, à medida que os moldes começam a crescer nela. Ele contém um composto chamado cucurbitacina E que se torna um agente de envenenamento após o período prescrito de armazenamento. Assim, não é recomendado ingerir o prato descartado preparado com abobrinha.
Mesmo quando a abobrinha é armazenada abaixo de 5 graus Celsius, não é recomendável ingeri-la, pois pode causar ferimentos por frio, diminuindo a vida útil dos alimentos. Sugere-se sempre manter a abobrinha em um local onde haja circulação de ar adequada e menor quantidade de umidade. Muita umidade e o ambiente muito refrigerado podem danificar o conteúdo nutricional da abobrinha.
A abobrinha ao desbotar devido ao tempo de armazenamento atrasado começa a ficar enrugada e mole. As manchas aparecem no prato indicando que não é mais bom consumir. Um mau cheiro também é uma indicação de que o valor nutricional da abobrinha foi destruído e o sabor ficará amargo.
O consumo após o tempo prescrito pode causar doenças gastrointestinais resultando em náuseas, dores de estômago, etc. Se você deixou sua abobrinha cozida fora da geladeira, ela não deve ser consumida após um máximo de três horas, pois as bactérias começam a se desenvolver em temperaturas mais altas prejudicando a qualidade da abobrinha. Comida.
Conclusão
A abobrinha é uma iguaria com alto quociente nutricional, mas que exige armazenamento adequado. Se armazenado de forma descuidada, pode não servir ao propósito para o qual foi comprado. Para maximizar a vida útil, deve ser armazenado adequadamente em um recipiente hermético se cozido e em um saco de armazenamento perfurado se for mantido cru. Depois de ver que a pele está opaca e parece mole com um cheiro ruim, você pode concluir que ela se tornaria amarga e imprópria para consumir. Essa sobra de abobrinha não deve ser comida para evitar doenças gástricas.
Referências
- https://academic.oup.com/aob/article-abstract/118/1/53/2196164
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0260877494901864
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Não sabia que a abobrinha poderia ser usada de tantas maneiras diferentes, estou animado para experimentar.
Não estou convencido de que a abobrinha seja tão incrível quanto afirma este artigo.
A abobrinha é realmente um alimento versátil e saudável. Você tem alguma receita para recomendar?
Descobri que zoodles (macarrão de abobrinha) são um ótimo substituto para a massa. Você pode usá-los em qualquer receita de macarrão!
Gosto de usar abobrinha em saladas, dá um toque crocante e fresco.
Abobrinha parece um superalimento, com certeza vou adicionar mais na minha dieta.
Parece haver muitas evidências científicas que comprovam os benefícios da abobrinha para a saúde.
É sempre bom ver respaldo científico para afirmações como essas.
Estou animado para tentar usar abobrinha de maneiras novas e criativas, obrigado pelo artigo informativo.
Nunca pensei muito em como armazenar abobrinha adequadamente, isso é muito informativo.
Sim, é importante saber como armazenar produtos frescos para maximizar a sua vida útil.
Este artigo me inspirou a prestar mais atenção em como guardo meus vegetais.
Nunca soube que a abobrinha apresentava algum risco associado a ela, terei mais cuidado no futuro.
É sempre melhor estar atento aos riscos, mesmo com alimentos saudáveis.
Não sou fã de abobrinha, mas acho que deveria dar outra chance, considerando seus benefícios.
Abobrinha pode ser um sabor adquirido, mas definitivamente vale a pena o esforço.
Eu também não gostava de abobrinha, mas há tantas maneiras de prepará-la que a deixam saborosa.
Não sabia que a abobrinha tinha tantos benefícios para a saúde, isso é fascinante.
É incrível como um vegetal tão simples pode ter tantos efeitos positivos na nossa saúde.