Resposta exata: 1 hora (temperatura ambiente) e 1 semana (geladeira)
Comprou um monte de abobrinhas e não tem certeza se vai conseguir usar todas antes que estraguem? Quanto tempo dura a abobrinha depois de cortada? Ou talvez você só compre abobrinha de vez em quando e não tenha certeza de como mantê-la ou o que procurar quando ela começar a estragar.
Se alguma dessas coisas soa familiar, você veio ao lugar certo. Neste post, abordaremos essas preocupações.
Quanto tempo dura a abobrinha após o corte?
estado de abobrinha | Na geladeira | À temperatura ambiente |
Inteiro | Semanas 2 | 5 dias |
Fatiado | 1 Semana | 1 horas |
Abobrinha é uma abobrinha sazonal que só aparece uma vez por ano. Devido à sua versatilidade, esses vegetais são particularmente populares na cozinha. Sopas, ensopados, frituras e itens assados podem se beneficiar desta abóbora.
Abobrinha, como outras legumes, não dura muito depois de ter sido colhido. É fundamental saber quanto tempo dura a abobrinha e como armazená-la adequadamente para mantê-la fresca.
A abobrinha inteira se manterá por cerca de 5 dias em temperatura ambiente. Eles começarão a encolher e perder a textura depois disso.
As abobrinhas fatiadas não devem ser mantidas fora de casa por mais de uma hora em temperatura ambiente. Quando é cortado ou fatiado, ar provoca a oxidação da carne, o que faz com que ela estrague. É melhor mantê-los na geladeira se você quiser cozinha eles em mais de uma hora.
A abobrinha fresca inteira ficará na geladeira por cerca de 2 semanas. Mantenha-os na parte mais crocante da geladeira para garantir que permaneçam frescos. Na geladeira, a abobrinha fatiada ou cortada dura cerca de uma semana. Eles devem ser refrigerados em um recipiente hermético.
A abobrinha pode ser conservada no freezer por até 6 meses. Sugere-se que você os escalde antes de congelá-los. Quando a abobrinha fresca é congelada, ela desenvolve queimaduras de congelamento.
Por que a abobrinha cortada não dura?
A abobrinha pode estragar de várias maneiras. Isso pode acontecer enquanto as plantas ainda estão no jardim ou depois de terem sido colhidas. Se a abobrinha não for colhida quando ainda jovem no jardim, ela começará a apodrecer.
Eles ficarão ásperos e perderão o sabor se forem deixados na planta por muito tempo. Em alguns casos, a abobrinha pode apodrecer antes de ser colhida. Isso significa que a planta não foi polinizada ou está sofrendo de podridão nas pontas das flores.
Alguns locais receberão mais chuva do que o habitual durante o verão. Porque abelhas e outros polinizadores são menos ativos, não conseguirão fertilizar a flor. A podridão do final da flor é causada por fertilização excessiva ou rega frequente da planta.
A abobrinha normalmente vai estragar na cozinha se não for consumida ou cozida dentro de um determinado período de tempo, ou se for armazenada incorretamente. Após a colheita, a abobrinha normalmente tem uma vida útil de 1-2 semanas.
Verifique se está podre ou não
Quando se trata de abobrinha, é fácil detectar quando já passou do seu auge. A pele parece opaca e enrugada como um dos sintomas de que eles estão apodrecendo. No entanto, só porque a abobrinha parece ruim não significa que você tenha que jogá-la fora. Por dentro, dê-lhes um olhar mais atento.
Verifique se a abobrinha está estragada ou se pode ser preservada cortando-a longitudinalmente. Examine a carne para listras descoloridas ou manchas macias. Se apenas uma parte do vegetal estiver danificada, basta cortá-lo com uma faca.
Se, por outro lado, a descoloração ou manchas moles estiverem presentes em todos os vegetais, é aconselhável descartá-los. Cozinhar abobrinha podre não apenas o deixará doente, mas também terá um sabor horrível.
Outra técnica para saber se a abobrinha está fresca é olhar por fora. É uma dica de que está começando a perder o frescor se estiver um pouco emborrachado. Não é recomendado consumi-los crus. Corte-os e use-os em sopas, ensopados e refogados.
Conclusão
A abobrinha é uma fruta delicada que deve ser manuseada com cuidado após a colheita. Nunca armazene um grande número deles juntos em uma cesta. O peso pode causar contusões e ferimentos em indivíduos na parte inferior. É melhor colocá-los um ao lado do outro.
É uma boa ideia colocar a abóbora no topo da sacola do supermercado para mantê-la segura ao comprá-la na loja. Mesmo uma pequena lesão na abobrinha pode reduzir sua vida útil.
Tente consumi-lo dentro de 4-5 dias após o corte. Não será comestível depois disso
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