Quanto tempo para cozinhar um peru de 20 libras (e por quê)?

Resposta exata: 3 horas e 30 minutos

Existem milhões de seres vivos no mundo, e algumas pessoas acham que matar animais e pássaros para usá-los como ingredientes em receitas é cruel. Por outro lado, equilibra a cadeia alimentar e garante que o ecossistema esteja bem equilibrado. Muitos animais estão sendo mortos por seus objetos de valor e alguns deles também fornecem carne, que pode ser usada para cozinhar.

Centenas de receitas estão sendo criadas em todo o mundo todos os dias usando carne obtida de pássaros e animais. Algumas aves são nativas de certos países e algumas delas são muito populares em todo o mundo. Alguns pratos podem levar horas para serem feitos, enquanto outros podem ser feitos em apenas alguns minutos.

Um prato saboroso que vale a pena fazer, embora demore um pouco para cozinhar, é o peru. Os perus vêm em vários tamanhos e normalmente leva cerca de 3 a 4 horas para cozinhar um peru de 20 libras.

Quanto tempo para cozinhar um peru de 20 libras?

O peru é uma das aves que é uma rica fonte de proteínas, minerais, vitaminas e muitos outros nutrientes essenciais. Muitos países cozinhar peru, mas a América é um dos países que são muito populares por seus pratos de peru. A América cozinha o peru, especialmente no dia de Ação de Graças e eles passam tempo com sua família nesta ocasião especial. O jantar de Ação de Graças perfeito sempre requer o peru como peça central. Junto com isso, muitos acompanhamentos e sobremesas também podem ser apreciados.

Quando perfeitamente cozido, o peru junto com o glacê por cima se torna um prato marrom dourado que todo mundo gosta. O peru é praticamente um dos pratos que certamente sobra. Assim, o peru é mantido em freezers e frigoríficos. As pessoas sempre têm dúvidas sobre como cozinhar perus, quanto devem ser cozidos, a que temperatura devem ser cozidos e como armazená-los.

Deve-se ter certeza de que o peru não deve ficar cozido demais ou mal cozido e a pele não deve ficar seca. Há muitas coisas que se deve seguir para cozinhar um peru perfeitamente. Existem várias maneiras de cozinhar um peru, como assar, assar e fritar. Pré-aquecer o forno, temperar e adicionar aromatizantes ao prato devem ser muito importantes.

Por que leva tanto tempo para cozinhar um peru de 20 libras?

De acordo com o USDA, a temperatura mais baixa para cozinhar um peru é 325 Fahrenheit, e qualquer temperatura abaixo disso não irá cozinhar o peru corretamente. Quando o peru estiver recheado, levará cerca de 4 horas para cozinhar o peru, mas se não for recheado, levará cerca de 3 a 3 1/2 horas para cozinhar o peru. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a temperatura e o peso do peru. À medida que a temperatura aumenta, o tempo de cozimento diminui.

Quando o peru é de cerca de 8 a 12 libras, levará cerca de 2 horas e 45 minutos a 3 horas, e se for de 15 a 20 libras, levará cerca de 3 a 3 1/2 horas para cozinhar o peru. Quando pesa mais, pode levar cerca de 4 a 5 horas para cozinhar o peru. A temperatura interna deve ser de pelo menos 165 Fahrenheit para que o peru seja totalmente cozido. A temperatura interna pode ser verificada usando um termômetro de carne. A parte mais escura do peru deve ser cozida por mais tempo e o tempo de cozimento pode variar de 1 hora a 6 horas.

Conclusão

Depois de cozinhar o peru, os aromas e temperos certos devem ser adicionados. Às vezes, alguns temperos e aromatizantes são adicionados antes de assar e assar, porque isso pode fazer com que os sucos do peru se misturem bem com os sabores. O peru também deve ser bem cortado e deve ser aplicado esmalte, pois aumenta o sabor. Depois que todos terminarem de comer, haverá momentos em que sobrarão e haverá maneiras de armazenar o peru congelando-o.

Quando se quer comer o peru, pode-se reaquecer o peru e se o peru estiver cru, pode ser descongelado. Pode levar cerca de um dia para descongelar cerca de 4 quilos de peru e pode levar cerca de 6 dias para descongelar 24 quilos de peru.

Referências

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119539876
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4573.2007.00074.x