Quanto tempo dura a couve-flor - (e por quê)?

Resposta exata: 2-4 dias

A couve-flor é um vegetal popular principalmente pelo seu valor nutritivo e pela facilidade no seu preparo. Ao longo dos anos, a couve-flor passou a ser substituída por batatas, farinha e arroz na cozinha; Isso se deve a sua versatilidade atuando como ingrediente em diversas receitas.

Como legume fresco, é fundamental saber quanto tempo pode durar junto com o armazenamento adequado para prolongar sua vida útil. Este artigo explorará o armazenamento adequado da couve-flor, bem como sua duração e por quê.

Quanto tempo dura a couve-flor?

Estado de couve-florTempo de vida
Crua (temperatura ambiente)2-4 dias
Não cozidas (geladeira)7 a 21 dias
Crua (Freezer)12-18 meses
Cozido (temperatura ambiente)2 horas
Cozido (Geladeira)7 a 10 dias
Cozido (Freezer)10-12 meses

Como outros vegetais e frutas, a couve-flor não tem prazo de validade e, a menos que você a tenha colhido em seu jardim, não é possível dizer rapidamente há quanto tempo a couve-flor está na loja.

O cálculo de quando a couve-flor irá expirar será baseado no dia em que você a comprou na loja. Obviamente, o armazenamento da couve-flor depois de obtida afetará em grande medida o tempo que a couve-flor pode permanecer fresca.

Vegetais e frutas perdem continuamente seu valor nutritivo com o tempo, portanto, é essencial entender se a couve-flor é fresca e tentar prolongar sua vida útil.

O armazenamento adequado é fundamental. Depois de comprar a couve-flor no supermercado, você deve mantê-la sempre refrigerada. Coloque a cabeça da couve-flor em uma saco de plástico e sele-o bem antes de guardá-lo no refrigerador.

RECOMENDADO
Quanto tempo dura o sushi - (e por quê)?

As bactérias se multiplicam primeiro em temperaturas entre 40 graus e 140 graus Fahrenheit; qualquer couve-flor cozida deixada fora por mais de duas horas deve ser jogada fora. Para que sua couve-flor permaneça fresca, você deve mantê-la refrigerada.

Por que a couve-flor dura tanto?

Os alimentos estragam ou estragam devido a microrganismos como bolores e bactérias, as baixas temperaturas no frigorífico inibem o crescimento destes microrganismos e prolongam a vida de prateleira dos alimentos armazenados no frigorífico. A couve-flor é um vegetal como qualquer outro e, quando guardada no frigorífico, dura mais tempo devido ao frio do frigorífico.

Ao armazenar sua couve-flor, ela não deve ser armazenada com frutas; isso ocorre porque frutas e vegetais produzem gás etileno que faz com que amadureçam. No entanto, as frutas fornecem mais desse gás etileno do que as plantas. Se armazenadas juntas, as plantas provavelmente se deteriorarão mais cedo devido ao excesso de gás etileno.

Quando a couve-flor é armazenada no congelador, as temperaturas são muito baixas para que o crescimento dos microrganismos não só seja retardado, como também pare completamente. Estudo mostra que para couve-flor de alta qualidade armazenada no freezer a uma temperatura constante de 0 graus Fahrenheit, a couve-flor pode permanecer segura indefinidamente.

Refrigerar sua couve-flor garantirá que você obtenha o máximo dela; ele permanecerá fresco, mantendo assim todo o seu valor nutritivo intacto.