Quanto tempo dura a salsa - (e por quê)?

Resposta exata: 1-2 meses

Idealmente, a salsa faz parte da culinária mexicana. Geralmente é comido junto com chips de tortilla, huevos rancheros ou burritos. Eles são armazenados em potes, latas ou garrafas e vendidos nos supermercados.

O molho é naturalmente semilíquido e cozido a uma temperatura de 79 o C. O molho fresco refrigerado é vendido principalmente em supermercados de países como Canadá e Estados Unidos e armazenado em recipientes de plástico.

O molho mais caro é o molho fresco, que tem uma vida útil curta porque pode conter ou não vinagre. No entanto, a maioria das pessoas prefere molho fresco mais do que molho enlatado ou em frasco.

Quanto tempo pode durar a salsa?

Salsa StateVida útil
Fechado (caseiro)1-2 meses
Fechado (mercado)1-2 meses
Aberto (caseiro)5-7 dias
Aberto (mercado)1-2 semanas
Cozido (caseiro)4-6 dias
Cozido (Mercado)5-7 dias
Crua (Caseiro)1-2 meses
Não cozidas (mercado)1-2 meses
Enlatado (Caseiro)12-18 meses
Enlatado (mercado)12-18 meses

É melhor que a salsa fique mais tempo quando fechada do que quando aberta. O molho fechado pode durar até 2 meses quando armazenado em potes ou latas.

Por outro lado, o molho aberto, que geralmente é feito em casa, pode durar de 5 a 7 dias a partir do dia em que foi fabricado localmente. Embora, se a salsa não for caseira, pode ir até 1-2 semanas.

Além disso, para fazer com que o molho fique por muito tempo, deve ser guardado em um recipiente hermético.

A salsa deve ser cozinhada antes de ser armazenada nas latas. Isso permite que o molho dure mais tempo quando tiver esfriado e bem refrigerado.

RECOMENDADO
Quanto tempo dura o queijo cottage (e por quê)?

A maioria dos molhos contém dois ingredientes principais, que são pimentas e vinagre, que são seus agentes conservantes e, na presença deles, os molhos podem durar mais.

Mais uma vez, os recipientes em lata e em lata permitem não só que o molho seja bem armazenado, mas também evita que o ar, que contém bactérias, entre.

Quando o molho é guardado nesses recipientes herméticos, ele evita que o molho estrague em um curto período de tempo. Assim, fazendo com que o molho fique por um longo período de tempo com ou sem ser refrigerado.

Por que a salsa dura tanto tempo?

Quando a salsa é refrigerada, pode durar mais até um ano inteiro, ao contrário de quando não é refrigerada.

O molho pode durar muito mais tempo quando armazenado no congelador sem se estragar. Na verdade, o molho congelado fará com que ele permaneça por muito mais tempo do que quando é apenas refrigerado.

O molho também dura muito mais tempo quando fechado, refrigerado ou não e armazenado em recipientes herméticos. Isso normalmente impede que as bactérias contaminem o molho e, portanto, ele terá uma vida longa.

Por outro lado, o molho aberto também pode durar muito, mas não o suficiente como o molho fechado. Para molhos abertos, pode ir até 1-2 semanas quando fabricado comercialmente e 5-7 dias quando for caseiro.

Além disso, ingredientes como vinagre e pimenta malagueta, usados para preparar salsa, são seus agentes conservantes. Estes dois ingredientes permitem que o molho dure um determinado período de tempo e quando bem guardado.

Por último, mas não menos importante, é recomendado que o molho seja cozido antes de ser armazenado. Ao cozinhar o molho, ele o deixará ficar por tempo suficiente antes mesmo de ir para o armazenamento.