Quanto tempo dura o espaguete na geladeira - (e por quê)?

Resposta exata: 2 horas

A massa comumente conhecida como espaguete é uma cozinha italiana que é feita de farinha de trigo. Muitas vezes, esta refeição é preparada por fervura. Diz-se que o espaguete existe há muito tempo desde o Império Romano. Hoje em dia, a massa está entre os pratos mais famosos do mundo, e muitas pessoas adoram.

É sempre essencial conhecer o prazo de validade dos seus alimentos; portanto, neste artigo, discutiremos quanto tempo dura o espaguete na geladeira e por quê.

Quanto tempo dura o espaguete na geladeira

Quando deixado à temperatura ambiente, o espaguete pode ficar rançoso facilmente. Em uma faixa de temperatura de 40o e 140o, as bactérias Fahrenheit tendem a crescer a uma taxa muito alta. Portanto, refrigerar seus alimentos ajudará a inibir o crescimento microbiano. A massa pode ficar rançosa rapidamente quando deixada à temperatura ambiente por mais de duas horas.

Refrigerar seu espaguete ajudará a aumentar sua vida útil em 3 a 5 dias. Consumi-lo após esse período será potencialmente arriscado para sua saúde. Quando terminar de servir sua refeição, certifique-se de que as sobras sejam refrigeradas imediatamente para evitar o crescimento de microrganismos. Sempre guarde seu espaguete nas prateleiras superiores, onde a temperatura é baixa.

Quando você não tem planos de consumir seu espaguete em breve, o congelamento se torna o melhor método de armazenamento. O congelamento inibe o crescimento de microrganismos, portanto, aumenta sua vida útil.

O espaguete cru e lacrado pode ficar aproximadamente dois anos na despensa sem estragar.

Por que o espaguete não dura muito?

Várias coisas afetam a vida útil do espaguete, como;

1. Ingrediente: Usar creme de leite e maionese em seu molho de espaguete reduzirá sua vida útil, ao contrário do molho à base de ácido, que fará sua refeição durar mais.
2. Armazenamento: Armazenar o espaguete nas prateleiras superiores da geladeira ajudará a aumentar sua vida útil devido à sua temperatura mais baixa, que não tem sinergia com a temperatura da refeição. Não guarde o espaguete nas gavetas da geladeira devido à temperatura mais quente.
3. Contêiner de armazenamento: Armazenar seu espaguete em um recipiente hermético ajudará a manter uma temperatura quente constante, o que inibe o crescimento de microorganismos.

Como contar espaguete estragado

Verificar a presença de mofo é uma das melhores maneiras de saber se o espaguete é adequado para consumo. Muitas vezes, o espaguete cozido e não cozido desenvolve mofo quando exposto ao ar por muito tempo. Além disso, o espaguete estragado terá um odor desagradável e sinais de descoloração.

Quando o espaguete seco não mostra nenhum sinal de deterioração quando armazenado por tanto tempo, ele perde seu sabor original. Além disso, uma vez cozido, sua textura também será diferente, por isso é altamente recomendável usar seu espaguete.

Conclusão

Você deve sempre observar que o congelamento é o melhor método de conservação do espaguete. Quando o espaguete é congelado, sua vida útil aumenta em um a dois meses. Apesar de sua qualidade não ser igual à do recém-cozido, é seguro para consumo e pode ser servido com outro prato.

Referências

http://www.nutrition-susannah.co.uk/blog/