Как долго длится тыквенный пирог (и почему)?

С приближением курортного сезона многие люди начинают думать и планировать вкусную еду, которую они приготовят. Один из таких праздничных продуктов - тыквенный пирог. Тыквенный пирог уже много лет является любимым праздником многих семей, и не зря.

Хотя тыквенный пирог может быть восхитительным, важно помнить, что, если он не куплен в магазине и, следовательно, полон консервантов, он не может длиться так долго. Из-за этого тыквенный пирог всегда нужно правильно охлаждать. Однако, в зависимости от ингредиентов и того, как вы его храните, ваш пирог может длиться дольше или короче.

Но как долго хранится тыквенный пирог в холодильнике? Как долго он хранится на прилавке?

Как долго длится тыквенный пирог?

Хранение тыквенных пироговПродолжительность жизни
На прилавке2-3 часа
Холодильник (Крытый)2-4 дня 
Холодильник (без крышки)2-5 дней

Неудивительно, что тыквенный пирог, оставленный на прилавке, хранится недолго. Из-за этого FDA рекомендует оставить только тыквенный пирог. на прилавке на 2-3 часа, после этого на пироге могут начать расти вредные бактерии и стать небезопасным. Но как долго это продлится в противном случае?

В холодильнике накрыты: Если тыквенный пирог правильно накрыть и хранить в холодильнике, можно ожидать, что пирог продержится от 2 до 4 дней. Хотя вы можете увеличить срок на день или два, это, вероятно, не рекомендуется или совершенно безопасно.

В холодильнике без крышки: Если тыквенный пирог хранится в холодильнике без крышки, можно ожидать, что он будет храниться от 2 до 5 дней. Открытый пирог более восприимчив к бактериям и запахам холодильника.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ
Как долго (и почему) подходит пахта?

В целом свежеиспеченного тыквенного пирога обычно хватает примерно на два-четыре дня. Любое большее, чем это, может быть небезопасным и антисанитарным, если в пирог не добавлены консерванты, чтобы он дольше оставался свежим.

Почему тыквенный пирог длится так долго?

Причина, по которой свежеиспеченный тыквенный пирог хранится не более четырех дней, заключается в отсутствии консервантов. Когда вы покупаете тыквенный пирог в магазине, в нем много консервантов, чтобы пирог дольше оставался на полке. Купленный в магазине пирог будет оставаться в хорошем состоянии, по крайней мере, до даты, указанной на упаковке.

Если бы вы добавили консерванты в домашний тыквенный пирог, срок его хранения был бы намного дольше, как и у пирогов, купленных в магазине. Однако это труднее, и это тоже может быть неприятным на вкус.

Домашние тыквенные пироги готовятся из множества скоропортящихся ингредиентов, поэтому пирог будет оставаться в хорошем состоянии только надолго. Как и в случае со всеми скоропортящимися продуктами, всегда следует соблюдать надлежащие методы охлаждения и хранения, чтобы обеспечить безопасность тех, кто будет их употреблять.

Тыквенный пирог будет оставаться свежим только до тех пор, пока остаются свежими ингредиенты, из которых он сделан. Из-за этого тыквенный пирог следует хранить не более четырех дней, максимум пяти или шести, если вы готовы рискнуть своей безопасностью.

Обязательно правильно храните и охлаждайте все домашние пироги не только из соображений безопасности, но и из соображений вкуса. Никто не хочет есть старый и несвежий пирог.

Рекомендации

https://minerva-access.unimelb.edu.au/bitstream/handle/11343/128030/Kohn%20Stuffed%20Turkey%20and%20Pumpkin%20Pie-%20in,%20through%20and%20out%20of%20American%20Contexts%202013.pdf