Bữa sáng yêu thích của Texas

Cư dân của Bang Lone Star có rất nhiều điều để mong đợi trong ngày của họ và họ cần nguồn nhiên liệu phù hợp để làm điều đó! May mắn thay, họ chỉ biết bữa sáng cho công việc! Bữa sáng yêu thích của Texas có trứng kiểu fajita, với hành tây và ớt cổ điển, được tẩm gia vị tinh tế và rang cho đến khi mềm và sáng. Trứng có vị mặn và lớp phủ bên trên mang đến tất cả hương vị vùng biên mà bạn mong muốn! Bữa sáng yêu thích của Texas chứng minh rằng mọi thứ, kể cả hương vị, đều lớn hơn ở Texas.

Thành phần

Đối với bữa sáng:

• 1 củ khoai lang nhỏ, gọt vỏ và cắt thành nửa mặt trăng dày 1/4 inch
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 quả ớt đỏ, cắt làm tư, cắt chéo
• 1 quả ớt vàng, cắt làm tư, cắt chéo
• 1 củ hành đỏ, cắt thành miếng dày 1/4 inch
• 1 / 2 muỗng cà phê thì là
• 1/2 muỗng cà phê muối kosher, và nhiều hơn nữa, để nếm thử
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, và nhiều hơn nữa, để nếm thử
• 8 lớn trứng
• 1/2 chén phô mai cheddar trắng cực sắc, xay thô
• 1/2 vôi

Tùy chọn, để phục vụ:

• ngò, nếm, xắt nhỏ
• jalapeño, nếm thử, thái lát
• 8 bánh bột mì vừa, hâm nóng
• bơ, nếm thử, thái hạt lựu

Chỉ Dẫn

Bước 1 - Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F.

Bước 2 - Trên một khay nướng lớn có viền, cho khoai lang và dầu vào rồi trộn đều.

Bước 3 - Thêm ớt đỏ, ớt vàng, hành tây, thì là, 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu vào khoai lang và đảo đều cho đến khi ngấm đều.

Bước 4 - Rang hỗn hợp rau trong 15 phút.

Bước 5 - Chuyển khay nướng ra khỏi lò và quăng rau trước khi sắp xếp chúng thành 8 khoảng trống ở giữa.

Bước 6 - Đập 1 quả trứng vào từng khoảng trống rồi nêm thêm muối và tiêu vào trứng.

Bước 7 - Rắc phô mai lên hỗn hợp rau-trứng.

Bước 8 - Rang cho đến khi lòng trắng trứng cứng lại và lòng đỏ đạt độ chín như ý muốn, khoảng 5-8 phút.

Bước 9 - Lấy khay nướng ra khỏi lò và vắt vôi lên hỗn hợp rau-trứng.

Bước 10 - Rắc hỗn hợp rau-trứng với ngò và ớt jalapeños.

Bước 11 - Múc hỗn hợp rau-trứng vào bánh ngô ấm.

Bước 12 - Ăn kèm bơ.