Wie lange hält Trockeneis (und warum)?

Genaue Antwort: Ungefähr 18 – 24 Stunden

Trockeneis ist die verfestigte Form von Kohlendioxid (CO₂), das hauptsächlich als Kühlmittel verwendet wird. Es hat eine niedrigere Temperatur als Eis und hinterlässt keine Rückstände. Es wird „Trockeneis“ genannt, weil es nicht wie normales Nasseis schmilzt. Stattdessen wandelt sich das Trockeneis in Kohlendioxidgas um.

Trockeneis findet seine Anwendung in Nebelmaschinen, die in Theatern verwendet werden, um dramatische Effekte zu erzeugen. Es wird auch für die Trockeneisstrahlreinigung verwendet, die eine effektive Methode zur Reinigung von Industrieanlagen darstellt.

Da Trockeneis extrem kalt ist, dh etwa -78.5 Grad Celsius, wird es häufig als Verbrauchskältemittel zum Versand von Tiefkühlkost, medizinischen Produkten oder zum Kühlen von Materialien während der Produktion verwendet. Aufgrund seiner Eigenschaften ist Trockeneis äußerst effizient darin, Lebensmittel und andere Gegenstände gefroren und kühl zu halten.

Wie lange hält Trockeneis?

Die Haltbarkeit von Trockeneis hängt ganz von der Art der Lagerung und der Größe des Eisblocks ab. Trockeneis hat mehr als das 2-fache an Kühlmittel pro Pfund und sogar die 3-fache Kühlenergie pro Volumen als typisches Eis aus Wasser. Wenn Trockeneis in eine Flüssigkeit getaucht wird, sublimiert es ziemlich schnell.

Es ist nicht sicher, Trockeneis im Gefrierschrank oder in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, da sich Trockeneis mit der Zeit in Gas verwandelt, dessen Druck sich im Inneren aufbauen und den Gefrierschrank oder Behälter zum Explodieren bringen kann.

Trockeneis lagert man am besten in einer isolierten Kühlbox mit locker geschlossenem Deckel. Die Kühlbox sollte an einem gut belüfteten Ort oder an einem schattigen Platz im Freien aufgestellt werden.

Da Trockeneis nicht lange gelagert werden kann, sollte es nach Bedarf gekauft werden. Trockeneis hält kürzer, wenn es nicht richtig gelagert wird. Es sublimiert, dh verwandelt sich von fest zu gasförmig mit einer Geschwindigkeit von etwa 5 – 10 Pfund alle 24 Stunden.

Warum hält Trockeneis so lange?

Trockeneis ist nichts anderes als Kohlendioxid in seiner extrem kondensierten Form. Es ist in Form von Eisblöcken zu sehen. Die Kühltruhe muss gefroren aufbewahrt werden und darf nicht der Luft ausgesetzt werden. Wenn das Trockeneis freigelegt wird, nimmt es wieder seine ursprüngliche Form als Kohlendioxidgas an.

Die Beibehaltung von Trockeneis in seiner festen Form hängt von mehreren Faktoren ab. Kommt das Trockeneis mit Luft in Berührung, verdunstet es rückstandslos. Die Menge an Trockeneis wird dabei kontinuierlich abnehmen.

Trockeneis hilft, Dinge im Vergleich zu normalem Eis aus Wasser viel länger gefroren zu halten. Ein Kühler-Vergleichstest hat gezeigt, dass Eis, wenn es mit normalem Eis gelagert wird, in etwa drei Stunden in flüssige Form übergeht. Aber wenn das Eis mit Trockeneis aufbewahrt wird, dauert es fast neun Stunden, bis es geschmolzen ist.

Trockeneis kann bei sachgemäßer Lagerung folgende Verluste durch Sublimation (Verdunstung) verursachen:

• 24 Stunden = ca. 20% Verlust.
• 48 Stunden = ca. 35 % Verlust
• 72 Stunden = ca. 60 % Verlust

Obwohl Trockeneis selbst nicht viel länger hält, kann es dazu beitragen, die Gegenstände länger in einem gefrorenen Zustand zu halten, und dient daher einem besseren Zweck als normales Eis, um Fleisch gefroren zu halten, wenn man am Wochenende campen oder wandern geht.

Man muss bedenken, dass Trockeneis kein Lebensmittelprodukt ist und daher niemals direkt verzehrt oder berührt werden sollte. Es sollte nicht mit bloßen Händen gehandhabt werden, da es schwere Verbrennungen auf der Haut verursachen kann.

Zusammenfassung

Trockeneis ist eine gekühlte und kondensierte Form von Kohlendioxid. Es überspringt den Schmelzprozess und sublimiert direkt in Kohlendioxidgas, wenn es Raumtemperatur erreicht oder erhitzt wird. Wie lange das Trockeneis gefroren und fest bleibt, hängt vollständig von den Lagerbedingungen und der Trockeneismenge ab.

Trockeneis sollte niemals mit der Haut oder dem Mund in Kontakt kommen, da es schwere Verbrennungen und Verletzungen verursachen kann. Man sollte sie immer vorsichtig handhaben, während man Handschuhe oder ein dickes Schutztuch trägt. Wenn Sie Trockeneis verwenden, sollten Sie alle Richtlinien und Sicherheitsvorkehrungen befolgen, um Probleme zu vermeiden.

Bibliographie

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