¿Cuánto tiempo hervir el agua para esterilizar (y por qué)?

Respuesta exacta: 20 minutos

El agua se usa para múltiples propósitos, como limpiar, cocinar y más. Por lo tanto, es necesario que el agua esté limpia. Pero el caso es aún más delicado cuando el agua se utiliza para consumo o para cocinar. 

Aunque el agua se ve limpia, puede haber muchas bacterias y patógenos en el agua que pueden causar problemas cuando se consume. Dado que el agua es una necesidad básica para los seres vivos, se puede esterilizar para garantizar que sea segura para beber o cocinar. 

¿Cuánto tiempo para hervir el agua para esterilizar?

La esterilización es la mejor manera de mantener el agua en la forma perfecta para consumir. La esterilización mata todas las bacterias y otras cosas como virus o enfermedades en el agua. El agua aún puede estar contaminada aunque parezca limpia. El agua tiende a contener virus y bacterias que pueden ser la causa de varias enfermedades como el cólera, la fiebre tifoidea, la disentería, la E.Coli y más.

Existen varios métodos para deshacerse de todas las bacterias y virus en el agua. Los métodos incluyen desinfectar, tratarlo con productos químicos. También puede incluir algo tan simple como hervir el agua para esterilizarla. Sin embargo, como el agua tarda en llegar al punto de ebullición, es importante esperar hasta que hierva. hierve para esterilizarlo correctamente.

Tomará alrededor de 20 minutos esterilizar el agua después de que hierva mientras se calienta. El punto de ebullición del agua es de 100 grados centígrados, y cuando el calor alcanza ese grado, el agua hierve. Es importante mantener el agua hirviendo durante 20 minutos a 100 grados centígrados para esterilizar el agua para cualquier propósito. 

El tiempo para hervir el agua puede aumentar o disminuir debido a varios factores como la temperatura e incluso las altitudes. Por lo general, si la temperatura se mantiene en un nivel bajo, llevará más de 20 minutos esterilizar correctamente el agua potable.

¿Por qué hervir el agua durante tanto tiempo para esterilizar?

La esterilización del agua potable puede ser necesaria por muchas razones. Puede deberse a una tubería defectuosa o al sistema de limpieza que no funciona. La esterilización se convierte en una opción viable para evitar contraer enfermedades transmitidas por el agua. Esterilizar el agua hirviéndola lleva tiempo, y hay algunas razones para ello. Las razones son las siguientes:

• La razón principal por la que la esterilización toma tanto es la temperatura. Por lo general, cuando la temperatura es alta, el agua hervirá más rápido y el proceso de esterilización también será más rápido. Por otro lado, si la temperatura está en el lado más bajo, el agua tardará más en hervir. La baja temperatura hace que la esterilización ocurra después de mucho tiempo. La temperatura ideal para hervir el agua es de 212 grados Fahrenheit o 100 grados Celsius. Asegurará que la esterilización tomará un tiempo máximo de 20 minutos.
• La altitud o la presión del aire es otro factor que lleva tiempo a la hora de esterilizar el agua. Las altitudes más altas tienen una presión de aire más baja, y una presión de aire más baja hace que el agua hierva más rápido. Por lo tanto, el proceso de esterilización será más rápido en puntos de gran altitud. Asimismo, el proceso de esterilización llevará más tiempo cuando se realice en un punto de baja altitud o en un lugar donde la presión del aire sea alta. A 10,000 pies por encima del nivel del mar, el agua hierve a 194 grados Fahrenheit.
• Algunas bacterias o patógenos pueden ser tercos, y se necesitaría una ebullición continua o un calor alto constante para eliminarlos del agua. Por lo tanto, se vuelve inminente mantener el agua a fuego alto durante algún tiempo para esterilizarla.

Conclusión

La purificación del agua es necesaria en los casos en que una persona está planeando un viaje en el desierto. El agua que hay no es apta para el consumo humano, por lo que hervirla no es suficiente. Por lo tanto, se vuelve inminente esterilizar el agua.

También puede resultar fatal si el agua de fuentes naturales se consume sin esterilización.

Referencias

1. https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO201010102403045.page
2. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60159a013