Soupe cheeseburger au bacon à la mijoteuse

Cette recette prend la restauration rapide et la rend conviviale. La soupe bacon cheeseburger est le plat parfait à préparer lors d’un week-end gourmand. C'est un peu plus pratique qu'une recette typique à la mijoteuse (vous devrez cuire le bœuf séparément et faire un roux pour épaissir la soupe), mais le résultat en vaut la peine. Du bœuf, du bacon et du fromage livrés dans un bol. La soupe cheeseburger au bacon à la mijoteuse est aussi délicieuse qu'elle en a l'air.

Ingrédients

• 4 petites pommes de terre rousses, pelées et coupées en dés
• 1 petit oignon blanc ou jaune, haché
• 1 tasse de carottes, râpées
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1 cuillère à café de persil séché
• 3 cups bouillon de poulet
• 1 livre de boeuf haché maigre
• 8 tranches de bacon, cuites et hachées
• 3 à soupe de beurre
• 1 / 4 tasse de farine tout usage
• 2 tasses de lait
• 1 / 2 c. à café de sel
• 1 / 2 cuillère à café de poivre noir
• 2 tasses de fromage Pepper Jack ou de fromage cheddar, râpé
• oignons verts, facultatifs, au goût, hachés, pour la garniture

ACCESSIBILITE :

Étape 1 -Placez les pommes de terre, les carottes, les oignons, le basilic séché et le persil dans une grande mijoteuse.

Étape 2 -Versez le bouillon de poulet sur les légumes et couvrez avec le couvercle.

Étape 3 - Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Étape 4 - Environ 45 minutes avant de servir, émiettez et faites cuire le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose, environ 6 à 8 minutes.

Étape 5 -Égoutter la graisse de la poêle et verser le bœuf haché cuit dans la mijoteuse.

Étape 6 -Ajoutez le bacon cuit.

Étape 7 -Essuyez soigneusement la poêle chaude avec une serviette en papier et ajoutez le beurre. Lorsque le beurre fond, ajoutez la farine et faites cuire jusqu'à ce qu'elle bouillonne et soit dorée, environ 1 minute.

Étape 8 -Incorporez le lait, le sel et le poivre. Ensuite, versez le mélange de lait dans la mijoteuse et mélangez.

Étape 9 -Ajoutez le fromage râpé dans la mijoteuse. Remuez bien.

Étape 10 -Couvrir avec le couvercle et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 20 minutes.

Étape 11 -Garnir avec les oignons verts et servir.