गायें कितने समय तक जीवित रहती हैं (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 18-22 वर्ष

गायें किसानों के लिए एक मूल्यवान संसाधन हैं। वे घास या भूसा चराकर किसानों के उपयोग के लिए दूध, मांस और खाल उपलब्ध कराते हैं। अमेरिका में गायें औसतन 5 साल तक जीवित रहती हैं और फिर उन्हें मांस के लिए मार दिया जाता है या डेयरी गायों के रूप में बेच दिया जाता है। 

गायें उत्तरी अमेरिका में कृषि उद्योग का एक प्रमुख हिस्सा हैं और 18-22 साल तक जीवित रह सकती हैं। हालाँकि, विकासशील देशों में कुपोषण और बीमारी के कारण गायें अपना दूसरा जन्मदिन नहीं मना पाती हैं। गाय का जीवनकाल आनुवंशिकी, पोषण, स्वास्थ्य देखभाल, जलवायु और पर्यावरण सहित कई कारकों पर निर्भर करता है।

गायें कितने समय तक जीवित रहती हैं?

गायें 18-22 वर्ष तक जीवित रह सकती हैं। दुर्भाग्य से, पशु हत्यारों द्वारा हत्या या प्राकृतिक आपदाओं में मृत्यु के कारण कुछ गायें 30 वर्ष तक जीवित रहती हैं। बहुत कम लोग 40 के करीब आते हैं.

गायें अधिक उम्र तक जीवित रह सकती हैं। विभिन्न कारकों के आधार पर, एक गाय की जीवन प्रत्याशा तीन से पच्चीस वर्ष तक होती है। गायों के जीवनकाल को निर्धारित करने वाले कारकों में उनके आनुवंशिकी, आहार, रहने की स्थिति और पर्यावरण शामिल हैं।

यह इस बात पर निर्भर करता है कि कोई उनसे क्या करने की अपेक्षा करता है और मवेशियों को कैसे बुद्धिमानी से चराने का प्रबंधन किया जाता है। अच्छे वातावरण में, पोषण स्तर और नस्लें सभी उनके अपेक्षित जीवनकाल को भी प्रभावित करते हैं। 

एक सामान्य जीवनकाल लगभग 18-22 वर्ष का होता है, कुछ व्यक्तियों की आयु 25 या उससे भी अधिक होती है। लंबे समय तक जीवित रहने वाले व्यक्ति का एक अच्छा उदाहरण 27 वर्ष की आयरिश डेक्सटर गाय थी। ये नस्लें अपनी लंबी आयु के लिए प्रसिद्ध हैं। 

औसत गाय का जीवनकाल लगभग 15 वर्ष होता है। हालांकि यह बहुत लंबा समय नहीं लग सकता है, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गायें अपना अधिकांश जीवन डेयरी गायों के रूप में बिताती हैं, केवल 4-5 साल की उम्र में कार्यबल से सेवानिवृत्त हो जाती हैं। इसके अलावा, अगर बछड़े और वयस्क के रूप में उन्हें उचित देखभाल मिले, तो दुर्लभ अवसरों पर गायें आसानी से 20 से 30 साल तक जीवित रह सकती हैं।

गर्भावस्था और स्तनपान गाय के वयस्क जीवन का अधिकांश समय व्यतीत करते हैं। नतीजतन, गायों में दो जैविक घड़ियाँ होती हैं - हार्मोन द्वारा नियंत्रित प्रजनन घड़ी जो प्रजनन चक्र को निर्देशित करती है और प्राकृतिक तंत्र द्वारा नियंत्रित ऊतक घड़ी जो ऊतकों की पुनर्जीवित या मरम्मत करने की क्षमता को नियंत्रित करती है। 

गायें इतने लंबे समय तक क्यों जीवित रहेंगी?

गायें कई कारणों से इतने लंबे समय तक जीवित रहती हैं। उम्र बढ़ने के प्राथमिक चालकों में से एक ऑक्सीडेटिव तनाव है, जहां मुक्त कण क्षति समय के साथ जमा होकर मधुमेह और उम्र से संबंधित बीमारियों जैसी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनती है। 

दूध में ग्लूटाथियोन का बढ़ा हुआ स्तर ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है, जो जानवरों में उम्र बढ़ने का एक कारण हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि गाय का दूध ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है।

इस बिंदु पर, दूध उत्पादन में तेजी से गिरावट आती है, औसतन प्रति दिन लगभग 4%। उत्पादकों के लिए यह अधिक महत्वपूर्ण हो जाता है कि वे बूढ़ी गायों को रखने के बजाय युवा पशुओं के साथ झुंड का आकार तेजी से बढ़ाएं, जो अभी भी कुछ दूध दे सकती हैं लेकिन अंततः मार दी जाएंगी।

शोधकर्ताओं ने पता लगाया है कि गायें जो खाती हैं उसके आधार पर अपने दूध का स्वाद बदल सकती हैं। यह पहली बार है कि स्व-चखने का व्यवहार इंसानों के अलावा किसी अन्य जानवर के लिए फायदेमंद साबित हुआ है। इसके अलावा, जब गायों को पौधों के फाइबर से भरपूर आहार दिया जाता है, जिसमें कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, तो किसी को आश्चर्य हो सकता है कि इसका स्वाद कितना अच्छा है।

अच्छे स्वाद और बनावट के साथ स्वस्थ गोमांस का उत्पादन करने के लिए, ऐसे जानवरों की आवश्यकता होती है जिनके साथ जन्म से लेकर वध तक अच्छा व्यवहार किया गया हो। इसका मतलब यह है कि उन्हें घर के अंदर ही सीमित रहने के बजाय बाहर घास या घास चरने के लिए भरपूर जगह दी जानी चाहिए।

गायें एक अद्भुत प्रजाति हैं. वे हजारों वर्षों से इस ग्रह पर हैं, और वे अभी भी मजबूत हो रहे हैं। उनका लंबा जीवन काल आनुवांशिकी, आहार, पर्यावरण, स्वास्थ्य देखभाल और प्रबंधन प्रथाओं सहित कई कारकों का परिणाम है। 

निष्कर्ष

सामान्य जीवन के 18-22 वर्ष के विपरीत, गायें स्वाभाविक रूप से 15-20 वर्ष तक जीवित रह सकती हैं। हालाँकि, अधिकांश डेयरी गायें केवल 5 वर्ष ही जीवित रह पाती हैं क्योंकि उन्हें वध के लिए भेजा जाता है। उद्योग-स्तरीय प्रजनन में, बछड़ों को जन्म के कुछ ही घंटों के बाद तुरंत माँ से अलग कर दिया जाता है। 

एक औसत गाय 23000 लीटर तक दूध पैदा कर सकती है, हालांकि यह याद रखना चाहिए कि गायें केवल तभी दूध दे सकती हैं जब वे इंसानों की तरह बछड़े को जन्म देती हैं। यह इस आम ग़लतफ़हमी को दूर करता है कि गायें जीवन भर दूध कैसे पैदा करती हैं। गायें 25 महीने की होने के बाद गर्भवती हो सकती हैं।

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030289790810 
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0093691X9500279H