Risposta esatta: da 30 minuti a 1 ora
Mangiare un mollusco potrebbe sembrare un buon pasto per le persone. Tuttavia, pochissime persone sanno che i molluschi possono causare gravi reazioni allergiche nell'organismo che possono essere anche letali nei casi acuti di reazione allergica.
Quanto tempo dopo aver mangiato i crostacei può verificarsi una reazione allergica?
| Tipo Di Crostacei | Ora |
| crostacei | da 1 a 2 ore |
| molluschi | 30 minuti all'ora 1 |
Il tipo di reazioni allergiche causate nel corpo e il tempo necessario affinché una reazione allergica si manifesti nel corpo quando i molluschi vengono consumati dalla persona dipendono da diversi fattori come l'allergia all'arco che una persona è ai molluschi, la quantità di molluschi, e altri fattori simili. Tuttavia, c'è un fattore importante che determina il tempo necessario affinché si verifichi una reazione allergica dopo aver mangiato il fattore. Il fattore determinante del tempo è il tipo di mollusco consumato.
Esistono principalmente due tipi di molluschi, ovvero i crostacei e l'altro sono i molluschi. Il mollusco di crostacei è costituito da gamberi, granchi e aragoste. I molluschi sono invece costituiti da crostacei come vongole veraci, cozze, ostriche, capesante, calamari, polpi. Nella maggior parte dei casi, i crostacei non causano più reazioni allergiche nel corpo rispetto ai molluschi. Tuttavia, dipende anche dalla storia allergica della persona.
Se una persona consuma crostacei, che includono gamberetti, granchi e aragoste, ci vuole più tempo prima che si verifichino reazioni allergiche rispetto a una persona che mangia un mollusco. Nella maggior parte dei casi, ci vogliono da un minimo di 1 ora a un massimo di 2 ore prima che si verifichino reazioni allergiche dopo aver mangiato i crostacei come molluschi.
Mentre d'altra parte, se una persona consuma molluschi, che includono vongole, cozze, ostriche, capesante, calamari e polpi, ci vuole relativamente più tempo prima che si verifichi una reazione allergica. Nella maggior parte dei casi, ci vogliono da un minimo di 30 minuti a un massimo di 1 ora prima che si verifichino reazioni allergiche dopo aver mangiato molluschi come molluschi.
Perché ci vuole così tanto tempo prima che si verifichi una reazione allergica dopo aver mangiato i crostacei?
Il motivo principale per cui un mollusco provoca reazioni allergiche così gravi nel corpo è che quasi tutti i tipi di molluschi contengono determinate proteine che non sono sintetizzate dall'organismo. Invece, il sistema immunitario del corpo considera queste proteine come materiale estraneo che viene introdotto nel corpo.
Di conseguenza, ogni persona con un buon sistema immunitario riconosce la proteina come materiale estraneo quando esposta ad essa attraverso il consumo di crostacei. Inoltre, per proteggere il corpo dall'invasore estraneo considerato, il sistema immunitario si è preparato a combatterlo.
Durante la procedura di preparazione del corpo a combattere un invasore estraneo, il sistema immunitario prepara alcuni tipi di antistaminici per combattere il particolare invasore estraneo. La stessa procedura avviene anche nel caso del consumo di crostacei. Quando una persona consuma un mollusco, il suo sistema immunitario prepara un certo tipo di antistaminici e lo rilascia nel sangue per combattere le proteine introdotte nel corpo.
Per la maggior parte delle persone che non sono allergiche agli antistaminici o non sono allergiche a quel particolare tipo di antistaminico che viene prodotto dal sistema immunitario nel sangue per combattere la proteina dei molluschi, non si verificano reazioni allergiche nell'organismo.
D'altra parte, le persone che sono allergiche agli antistaminici o che sono allergiche a quel particolare tipo di antistaminico che viene prodotto dal sistema immunitario nel sangue per combattere le proteine dei crostacei, nel loro corpo si verificano molteplici reazioni allergiche che possono vanno da reazioni allergiche nominali a reazioni allergiche gravi nei casi acuti.
Conclusione
Il consumo di un mollusco può causare diverse reazioni allergiche nel corpo come mal di stomaco, nausea, vomito, indigestione, respiro sibilante, diarrea, mancanza di respiro, voce rauca, tosse, gonfiore alla bocca e alla gola, scolorimento della pelle, prurito e vertigini.
Tuttavia, nei casi acuti, potrebbero esserci gravi reazioni allergiche causate nel corpo dopo il consumo dei molluschi come anafilassi, difficoltà respiratorie, gonfiore alla gola e battito cardiaco accelerato. Ciò accade principalmente nel caso in cui la persona sia altamente allergica ai crostacei.
Riferimenti
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2222.2010.03513.x
- http://higiene.unex.es/Bibliogr/InfIntox/IJFM0081.pdf
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