酢酸と氷酢酸の違い（表あり）

酢酸は、金属のエッチング、布地の染色、ナイロンの製造、革のなめしなどに広く使用されています。 食品の缶詰にも添加物として使用されています。 医療分野でも防腐剤として使用されています。 氷酢酸はプロピレンテレフタレート、アニリン、テレフタル酸、合成樟脳などを生成します。

酢酸 vs 氷酢酸

酢酸と氷酢酸の主な違いは、酢酸溶液には大量の水分が含まれており、酢酸が可溶性の生成物であることを示唆していることです。対照的に、氷酢酸には比較的小さなグループの水 (ほぼ 1%) が含まれています。

酢酸とも呼ばれる酢酸は、カルボキシルから構成される酸である可能性があります。 C2H4O2 という式がそれを表しています。酢酸は植物や動物に存在します。それは、遊離状態、またはエステルおよび代替化合物のスタイル内で発生します。工業的にも準備が整っている可能性があります。

逆に、氷酢酸は、酢酸の純粋な、または焦点を絞ったスタイルに他なりません。この酸は水分をほとんど含まないため、無水酢酸とも呼ばれます。氷酢酸は無色で、非常に腐食性が高いです。

酢酸と氷酢酸の比較表

酢酸とは何ですか？

唯一のラジカル酸の中で、酸性の場合、酢酸 (HCOOH) が XNUMX 番目にランクされます。 酢酸は、エチル基アルコールを酢酸で酵素分解することによって生成されました。 微生物の酵素が反応すると、アルコールは化学元素によってすぐに酸化され、酢酸が生成されます。 直接法 …パラフィンやエタナールの化学変化・化学作用酸化を利用して酢酸を合成する工業生産が行われます。

 OH結合は極性が大きいので水にすぐに溶けます。 二元化合物溶液は、酢酸が二元化合物溶液よりも高いビルディングブロック結合を有するため、酢酸で単位可溶化されます。 化学的性質に関しては、酢酸は化学反応を起こしてカルボキシル内の OH 結合を破壊します。

これは特徴的な有機酸の特性を示しますが、水溶性が高いため、この方程式とは無関係です: CH3COOH → CH3COO- + H+。 弱酸は強酸と同程度には解離しないため、電気分解は起こりません。 酢酸と極度に陽性の金属、アニオン塩、塩基性酸化物、および水酸化物との反応は、酢酸塩の集合に影響を与えます。

酢酸がアルコールと反応すると、頑丈な酸によって有機化合物が形成されます。 この方法はエステル化と呼ばれます。 これらの化学反応を考慮すると、酢酸の密度は 1.04 グラム/立方メートル、凝固点は XNUMX 度です。

氷酢酸とは何？

「氷河」は、16 度以下の温度で氷のような結晶を形成する純粋な無水の液体である可能性があります。吸収性を含む無色の液体です。

酢酸と氷酢酸を区別するのは主に水分濃度です。 氷酢酸は非常に標的が絞られています。 したがって、99.5% の純粋な酢酸と XNUMX つの水のみが含まれています。 次の量の酸が含まれると、非常に腐食性が高くなります。

沸点が摂氏 118 度の氷酢酸には、高沸点の目的が含まれています。 何が責任なのか考えてみると、1 つの酢酸二量体分子間に安定した原子番号 2 の結合が形成されること以外に何もありません。 密度は 05 グラム/ml、可燃性は摂氏 XNUMX 度です。

その蒸気エリアユニットは腐食性が高いため、目や鼻を刺激しました。 まぶたや皮膚に接触すると傷害を引き起こす可能性があります。

酢酸と氷酢酸の主な違い

1. 酢酸には水が含まれていますが、氷酢酸には含まれていません。
2. 酢酸はXNUMX度以下の温度では結晶を形成しません。 XNUMX℃で、氷酢酸は氷のような結晶を形成します。
3. 自然界では、酢酸は植物や動物の生物に含まれています。 純粋な無水酢酸は自然界には存在しません。
4. 酢酸発酵では、直接的な化学変化、アルデヒドまたはパラフィンの酸化、およびロジウムヨウ素によって触媒される燃料のカルボニル化によって酢酸が生成されます。
5. 純粋な酢酸は、結晶化した氷酢酸と接触すると結晶に付着します。

まとめ

酢酸としても知られる酢酸は、無色透明の有機酸です。氷酢酸は、酢酸の濃縮または純粋な形です。酸は、腐食性物質を軽減し、取り扱いを容易にするために希釈されています。酢酸と氷酢酸はどちらも同じ化学式 CH3COOH を持っています。氷酢酸は濃度が高いため、酢酸よりも pH が低くなります。

参考文献

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ac60050a028
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/52/5/312/166154