Quanto tempo para ferver a água para esterilizar (e por quê)?

Resposta exata: 20 minutos

A água é usada para vários fins, como limpeza, cozimento e muito mais. Portanto, é necessário que a água esteja limpa. Mas o caso é ainda mais sensível quando a água está sendo utilizada para consumo ou cozimento. 

Embora a água pareça limpa, pode haver muitas bactérias e patógenos na água que podem causar problemas quando consumidos. Como a água é uma necessidade básica para os seres vivos, ela pode ser esterilizada para garantir que seja segura para beber ou cozinhar. 

Quanto tempo para ferver a água para esterilizar?

A esterilização é a melhor forma de manter a água na forma perfeita para consumir. A esterilização mata todas as bactérias e outras coisas como vírus ou doenças na água. A água ainda pode estar contaminada mesmo que pareça limpa. A água tende a conter vírus e bactérias que podem ser a causa de várias doenças como cólera, febre tifóide, disenteria, E.Coli e muito mais.

Existem vários métodos para se livrar de todas as bactérias e vírus na água. Os métodos incluem desinfecção, tratamento com produtos químicos. Também pode incluir algo tão simples como ferver a água para esterilizá-la. No entanto, como leva tempo para a água atingir o tempo de fervura, é importante esperar até que ferve para esterilizá-lo adequadamente.

Levará cerca de 20 minutos para esterilizar a água depois de ferver durante o aquecimento. O ponto de ebulição da água é de 100 graus Celsius, e quando o calor atinge esse grau, a água ferve. É importante manter a água fervendo por 20 minutos a 100 graus Celsius para esterilizar a água para qualquer finalidade. 

O tempo para ferver a água pode aumentar ou diminuir devido a vários fatores como a temperatura e até altitudes. Geralmente, se a temperatura for mantida baixa, levará mais de 20 minutos para esterilizar adequadamente a água potável.

Por que ferver a água por tanto tempo para esterilizar?

A esterilização da água potável pode se tornar necessária por vários motivos. Pode ser devido a uma tubulação defeituosa ou o sistema de limpeza não está funcionando. A esterilização torna-se uma opção viável para evitar doenças transmitidas pela água. Esterilizar a água fervendo leva tempo, e existem algumas razões para isso. As razões são as seguintes:

• A principal razão por trás da esterilização levando tanto é a temperatura. Normalmente, quando a temperatura está alta, a água ferve mais rápido e o processo de esterilização também acontece mais rápido. Por outro lado, se a temperatura estiver mais baixa, levará mais tempo para a água ferver. A baixa temperatura faz com que a esterilização aconteça depois de um longo tempo. A temperatura ideal para ferver a água é 212 graus Fahrenheit ou 100 graus Celsius. Isso garantirá que a esterilização leve um tempo máximo de 20 minutos.
• A altitude ou a pressão do ar é outro fator que leva tempo na hora de esterilizar a água. Altitudes mais altas têm pressão de ar mais baixa, e pressão de ar mais baixa faz com que a água ferva mais rápido. Assim, o processo de esterilização será mais rápido em pontos de grande altitude. Da mesma forma, o processo de esterilização levará mais tempo quando for feito em um ponto de baixa altitude ou local onde a pressão do ar é alta. A 10,000 pés acima do nível do mar, a água ferve a 194 graus Fahrenheit.
• Algumas bactérias ou patógenos podem ser teimosos, e seria necessário fervura contínua ou calor alto constante para eliminá-los da água. Daí torna-se iminente manter a água em fogo alto por algum tempo para esterilizá-la.

Conclusão

Purificar a água é necessário nos casos em que uma pessoa está planejando uma viagem no deserto. A água lá fora não é própria para consumo humano e, portanto, apenas fervê-la não é suficiente. Portanto, torna-se iminente esterilizar a água.

Também pode ser fatal se a água de fontes naturais for consumida sem esterilização.

Referências

1. https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO201010102403045.page
2. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60159a013