Как долго курить Tri Tip (и почему)?

Точный ответ: два часа

Тритип — ароматный и нежный стейк, идеально подходящий для ужина в кругу близких друзей и семьи. Это мясо, приготовленное из нижней части филейной части крупного рогатого скота. Как следует из названия, это говяжье мясо имеет треугольную форму, особенно его кончики напоминают идеальный треугольник, давший название стейку.

Помимо того, что Tri Tip очень вкусный, он также является хорошим источником питания. Тритип весом от двух до трех фунтов дает около 81 ккал, а также является отличным источником натрия, калия и витаминов А и С. Однако люди должны максимально ограничить потребление говядины, чтобы бороться с изменением климата. Крупный рогатый скот является одним из крупнейших источников выбросов парниковых газов, что приводит к изменению климата.

Как долго курить Tri Tip?

Этапы приготовления копченого тритипа	Затраченное время
Этап подготовки к приготовлению пищи	15 минут
Стадия курения	Два часа
Обжигающая стадия	15 минут
Этап покрытия и украшения	15 минут

Весь процесс копчения копченого тритипа можно разделить на три основных этапа в зависимости от вовлеченных этапов. Это этап подготовки к приготовлению, этап копчения, этап обжаривания и этап покрытия и украшения тритипа. Приготовление этого блюда занимает в общей сложности две сорок пять минут.

Первым шагом в приготовлении тритипа является подготовка стейка к копчению. Это включает в себя приправу мяса со всех сторон приправой для говядины или любыми другими ингредиентами по выбору шеф-повара. На выполнение этого шага требуется четверть часа.

Следующим этапом подготовки является выкуривание тритипа в коптильне. Их нужно коптить, пока они не достигнут желаемого уровня внутренней температуры. Этот этап занимает около двух часов.

Следующим этапом является обжигание тритипа, на выполнение которого уходит около пятнадцати минут. Этот этап предполагает обжаривание мяса на сливочном масле в чугунной сковороде по четыре-пять минут с каждой стороны.

Покрытие и украшение стейка – следующий шаг. Стейк нарезают тонкими ломтиками и после остывания поливают розмарином и благоприятными соусами. Это также требует около пятнадцати минут, чтобы быть готовым.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Почему курение Tri Tips занимает так много времени?

Курение Tri Tips в течение такого длительного времени необходимо для того, чтобы оно стало мягким и нежным. Говядина и особенно Tri Tip вкуснее всего, если ее правильно приготовить, пока она не станет мягкой. Это помогает сделать его сочным, и гостям не придется долго его жевать.

Более того, прошли те времена, когда люди ели сырое мясо. Приготовление пищи по своей природе является трудоемким процессом, и блюдо должно быть приготовлено до тех пор, пока оно не станет съедобным и легко переваривается. Приготовление пищи требует времени, а Tri Tips съедает его очень много.

Чтобы стейк хорошо прожарился, внутренняя температура стейка должна достичь желаемого уровня. Tri Tip должен достигать 115 градусов по Фаренгейту для обжарки с редкой прожаркой и 125 градусов по Фаренгейту для обжарки средней степени прожарки. Чтобы иметь средний уровень обжарки, внутренняя температура должна достигать 135 градусов по Фаренгейту, 145 градусов по Фаренгейту для средней степени обжарки и 150 градусов по Фаренгейту для хорошо прожаренного уровня.

Только когда внутренняя температура Tri Tips достигает этих значений, блюдо считается приготовленным. И наоборот, Tri Tips следует готовить до тех пор, пока они не достигнут этого уровня внутренней температуры.

Заключение

Предварительная подготовка для Tri Tip займет пятнадцать минут, копчение займет два часа, обжаривание, а затем сервировка и украшение займут пятнадцать минут каждое. В общей сложности это займет около трех часов. Однако следует стараться избегать употребления этого блюда, поскольку оно готовится из крупного рогатого скота, а разведение крупного рогатого скота является важной причиной глобального потепления.

Приготовление правильного блюда требует времени. Блюдо, приготовленное неправильно, может оказаться безвкусным и даже привести к расстройство желудка. Чтобы Tri Tip считался правильно приготовленным, его внутренняя температура должна достигать указанной точки.