Bít tết Brazil

Bít tết Brazil mang đến cho bạn sự phấn khích, sống động và hương vị của đất nước mà không cần lập danh sách đóng gói! Vì vấn đề đó, món chính hai thành phần sang trọng này sẽ hầu như không yêu cầu danh sách thực phẩm. Picanha thịt bò mềm, ngon ngọt được phủ đầy gia vị Ariscos mặn, chỉ vậy thôi! Sau đó, bạn để lò nướng làm công việc của mình và nâng cao mọi thứ về món thịt khô, hồng hào này. Phục vụ Bít tết Brazil với các món ăn kèm yêu thích của bạn hoặc thử món gì đó mới mẻ, chẳng hạn như salad khoai tây Brazil hoặc đậu chiên. Vị giác của bạn sẽ biết ơn vì bạn đã đưa họ vào cuộc phiêu lưu cực kỳ hấp dẫn này!

Thành phần

• 4 pound thịt bò picanha, hoặc thịt thăn
• 1/4 chén gia vị Ariscos hoặc muối biển Brazil

Chỉ Dẫn

Bước 1 -Để picanha ở nhiệt độ phòng trong ít nhất 30 phút và tối đa 1 giờ.

Bước 2 - Trong khi nướng picanha, làm nóng lò nướng ở mức cao và chuẩn bị vỉ nướng, đảm bảo than nằm ở giữa vỉ nướng và vỉ nướng sạch sẽ.

Bước 3 - Lau khô picanha bằng khăn giấy.

Bước 4 - Cẩn thận dùng dao sắc cắt phần mỡ của picanha theo chiều dọc thành từng lát 1/2 inch. Sau đó, ghi điểm theo chiều ngang, đảm bảo chỉ ghi được 1/2 đường qua phần mỡ.

Bước 5 - Xoa đều gia vị Ariscos lên cả hai mặt của picanha.

Bước 6 -Đặt picanha lên mép ngoài của vỉ nướng, nấu, bắt đầu đậy nắp và thỉnh thoảng mở nắp nếu quá nóng, khoảng 15 phút mỗi mặt. Nếu có ngọn lửa bùng lên, hãy phun một ít nước vào ngọn lửa.

Bước 7 - Di chuyển picanha vào giữa vỉ nướng, nướng cả hai mặt để đạt được độ chín mong muốn, 135 độ F đối với loại tái vừa, khoảng 3-5 phút mỗi mặt.

Bước 8 - Chuyển picanha đã nấu chín từ vỉ nướng sang đĩa, lót nhẹ bằng giấy bạc và để yên ít nhất 10 phút.

Bước 9 - Phục vụ.