醋酸和冰醋酸的区别（附表）

乙酸广泛用于蚀刻金属、织物染色、尼龙生产和皮革鞣制。 它还用作食品罐头的添加剂。 它也被用作医疗领域的防腐剂。 冰醋酸生产对苯二甲酸丙二醇酯、苯胺、对苯二甲酸、合成樟脑等。

乙酸与冰醋酸

乙酸和冰乙酸之间的主要区别在于，乙酸溶液含有大量的水，表明它是一种可溶性产品。相比之下，冰醋酸含有相对较少的水（接近百分之一）。

乙酸，也称为醋酸，是由羧基组成的酸。分子式 C2H4O2 描述了它。乙酸存在于植物和动物体内。它可以游离状态或以酯和替代化合物的形式存在。它也可能已经准备好工业化。

相反，冰醋酸只不过是一种纯净或浓缩的醋酸。这种酸也称为无水乙酸，因为它含有很少的水。冰醋酸无色，腐蚀性极强。

醋酸与冰醋酸对照表

什么是醋酸？

在唯一的自由基酸中，乙酸（HCOOH）排名第二，仅次于酸。 乙酸是由乙醇与乙酸酶解而得。 一旦微生物酶发生反应，酒精就会迅速被化学元素氧化，生成乙酸。 直接法…石蜡或乙醛的化学变化/化学作用氧化在工业生产中用于合成乙酸。

 OH键含有较大的极性，使其立即溶解在水中。 二元化合物溶液用乙酸单位溶解，因为乙酸比二元化合物溶液具有更高的结构单元键。 关于化学性质，乙酸会发生化学反应，破坏羧基内的 OH 键。

它表现出特有的有机酸性质，并且由于其较高的水溶性，与该方程无关：CH3COOH → CH3COO- + H+。 由于弱酸的离解程度与强酸不同，因此不会发生电解。 乙酸与极正电金属、阴离子盐、碱性氧化物和氢氧化物之间的反应影响乙酸盐的组装。

一旦乙酸与酒精发生反应，强酸就会形成有机化合物。 这种方法称为酯化反应。 考虑到这些化学反应，乙酸的密度为每立方米1.04克，凝固点为十六度。

什么是冰醋酸？

“冰川”可能是一种纯净的无水液体，在低于十六度的温度下会形成冰状晶体。它是一种无色液体，具有吸收性且无色。

水浓度是乙酸与冰醋酸的主要区别。 冰醋酸针对性极强； 因此，它含有99.5%的纯乙酸和仅一种水。 一旦加入下一份酸，它就会变得极具腐蚀性。

冰醋酸的沸点为118摄氏度，具有高沸点的目的。 如果您正在考虑什么是负责任的，那么这与在两个乙酸二聚体分子之间形成稳定的原子序数 1 键无关。 密度为2克/毫升，可燃性为三十九摄氏度。

由于其高腐蚀性，其蒸气会刺激眼睛和鼻子。 如果接触到眼睑和皮肤，会导致眼睑和皮肤损伤。

乙酸和冰醋酸的主要区别

1. 乙酸含有水，而冰醋酸则不含水。
2. 当温度低于十六时，乙酸不会形成晶体。 在 XNUMX°C 时，冰醋酸形成冰状晶体
3. 在自然界中，乙酸存在于植物和动物有机体中。 自然界中不存在纯无水乙酸。
4. 乙酸发酵通过直接化学变化、醛或石蜡氧化以及铑-碘催化的燃料羰基化来生产乙酸。
5. 纯乙酸在与结晶冰乙酸接触时附着在晶体上。

结论

乙酸，又称醋酸，是一种透明、无色的有机酸。冰醋酸是醋酸的浓缩或纯形式。酸被稀释以减少其腐蚀性并易于处理。乙酸和冰醋酸具有相同的化学式CH3COOH。由于浓度较高，冰醋酸的 pH 值低于醋酸。

参考资料

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ac60050a028
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/52/5/312/166154