椰子油能持续多久（为什么）？

确切答案：2 年

椰子油也称为椰子油，是一种可食用的油。在许多国家，它用于烹饪目的。食用油是从灯芯、肉和椰子果的新鲜椰奶中提取的。椰子油是一种在低温下冻结的脂肪。要融化椰子油，需要将其保存在室温（25 摄氏度）温暖的地方，特别是在夏季，它会变成透明液体。

如果未精制，则具有独特的香气。 它在日常生活中有多种用途，如通常用作食用油。 另一个主要领域用于化妆品等工业领域，并用于洗涤剂生产。 食用椰子油中的饱和油含量很高，这对健康非常不利。 建议避免过量食用椰子油。

椰子油保质期多久？

椰子油的提取可以采用干法和湿法两种工艺。 用于提取的湿法过程是用 椰奶 来自干或湿的椰干。 椰干是一种干椰子。 椰奶中含有蛋白质，这种蛋白质使油和水乳化。 在椰子油的提取步骤中，最困难的步骤是破乳提取油。

如果牛奶和生产的油是变色油，破乳步骤是通过长时间煮沸来完成的，不能经济地使用。 有许多现代机器或技术用于分离流体的不同成分并在使用前对其进行处理。 这些技术包括冷、热、酸、盐、电解、酶、蒸汽膨胀、冲击波以及许多其他步骤。

由于椰子生产中的几个原因，湿法工艺不如干法工艺可行。 湿法的产率低于干法。 害虫造成的腐败远远超过干燥过程。 湿法提取椰子油工艺投资大，运行成本高，资金投入大。 干法工艺需要从贝壳中提取的动物肉。 它们在阳光的帮助下干燥。

激发的干燥过程产生高蛋白椰子油和高纤维麦芽浆。 醪液质量很差，需要被反刍动物食用，作为它们的饲料。 蛋白质的提取不会从醪液中进行。

为什么椰子油能持续这么久？

RBD（精制、漂白和除臭）是一种从椰干和干椰子仁中提取的油。 当干燥的椰子仁和椰干在液压机中被压榨以进行提取时，就会发生这种提取过程。 由于油中存在污染物，首次提取的原油不适合或不适合食用。 为了精炼原油，需要对其进行加热，然后过滤以去除污染物。

还有一些其他方法可以在 α-淀粉酶、蛋白酶和多聚半乳糖醛酸酶的帮助下通过酶促作用提取椰子油，以稀释椰子糊。 精制椰子油和初榨椰子油没有任何香味。 RBD 油用于多种家庭烹饪用途。 它们也用于化妆品、工业领域和制药用途。

结论

椰子油最多用于美容目的，它们用于给头发上油，使它们变得又厚又长。 这些椰子油对皮肤也有好处，因为它可以使皮肤焕发光彩，并通过持续使用减少黑斑。 有很多人使用椰子油去除脸上的化妆品。

参考资料

1. https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/s11746-009-1351-1
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/047167849X.bio054