多长时间煮沸水消毒(为什么)?

多长时间煮沸水消毒(为什么)?

准确答案:20 分钟

水可用于多种用途,如清洁、烹饪等。 因此需要水是干净的。 但当水用于消费或烹饪时,情况就更加敏感了。 

虽然水看起来很干净,但水中可能有许多细菌和病原体,在饮用时会引起问题。 由于水是生物的基本必需品,因此可以对其进行消毒以确保饮用或烹饪安全。 

开水多长时间才能杀菌

开水多长时间才能杀菌?

消毒是保持水以完美方式饮用的最佳方式。 消毒可以杀死水中的所有细菌和其他东西,如病毒或疾病。 即使看起来很干净,水仍然可能受到污染。 水往往含有病毒和细菌,这可能是导致霍乱、伤寒、痢疾、大肠杆菌等多种疾病的原因。

有多种方法可以清除水中的所有细菌和病毒。 这些方法包括消毒,用化学物质处理。 它还可以包括一些简单的东西,比如将水煮沸以对其进行消毒。 但是,由于水需要一段时间才能达到沸腾时间,所以重要的是要等到它 对其进行正确消毒。

水煮沸后,加热约需20分钟消毒。 水的沸点是100摄氏度,当热量达到这个温度时,水就会沸腾。 重要的是让水在 20 摄氏度下沸腾 100 分钟,以对水进行消毒以用于任何目的。 

由于温度甚至海拔等多种因素,煮沸水的时间可能会随着减少而增加。 通常,如果温度保持在较低的设置,则需要 20 多分钟才能对饮用水进行适当的消毒。

温度水消毒的时间
华氏175度超过30分钟
华氏212度20分钟
华氏250度15到20分钟

为什么要把水煮这么久才能杀菌?

出于多种原因,对饮用水进行消毒可能变得必要。 这可能是由于管道故障或清洁系统无法正常工作。 消毒成为避免感染水传播疾病的可行选择。 通过煮沸对水进行消毒需要时间,这有几个原因。 原因如下:

  • 杀菌消毒的主要原因是温度。 通常,当温度高时,水会沸腾得更快,杀菌过程也会更快。 另一方面,如果温度偏低,水沸腾需要更多时间。 低温导致长时间灭菌。 煮沸水的理想温度是 212 华氏度或 100 摄氏度。 它将确保灭菌时间最长为 20 分钟。
  • 在对水进行消毒时,海拔高度或空气压力是另一个需要时间的因素。 海拔越高,气压越低,气压越低,水沸腾得越快。 因此,在高海拔点消毒过程会更快。 同样,在低海拔点或气压高的地方进行灭菌过程将花费更多时间。 在比海平面高 10,000 英尺的地方,水在 194 华氏度时沸腾。
  • 有些细菌或病原体可能很顽固,需要持续沸腾或持续高温才能将它们从水中消除。 因此,将水保持在高温下一段时间以对其进行消毒变得迫在眉睫。

结论

当一个人计划在荒野旅行时,净化水是必要的。 那里的水不适合人类饮用,因此仅仅煮沸是不够的。 因此,对水进行消毒变得迫在眉睫。

如果未经消毒就饮用天然来源的水,这也可能是致命的。

参考资料

  1. https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO201010102403045.page
  2. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60159a013
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