多长时间烧水（为什么）？

准确答案：1 到 5 分钟

在食用任何东西之前，最好确保细菌数量较少或完全没有细菌。 吃自制的食物和餐馆做的食物是有区别的。 同样，一个人使用或饮用的水因其来源而异。 虽然有些人使用水龙头和井水，有些人从湖泊和小溪中取水，但这在现代世界中肯定很少见。

如今，由于世界上超过一半的人口拥有房屋，他们从管道、钻孔和水龙头取水。 水用于清洁、饮用、烹饪，不完全纯净的水可用于清洁。 同时，用于烹饪和饮用的水必须干净且没有细菌。 现在人们将净水器直接连接到管道上，并从任何可能改变水味道的污垢中净化水。 然而，净化器只清洁净化水中的污垢，但要去除细菌，还有其他方法。

至少在一定程度上，沸水可以去除水中的细菌。 每个人都提出了一个问题，即必须将水煮多长时间才能去除细菌并安全饮用。 正常情况下，大约需要 2 分钟 烧水 并且必须煮沸大约 3 到 5 分钟才能杀死至少一些细菌。

多长时间烧开水？

当水沸腾时，会形成气泡，以及水蒸发形成的水蒸气。 当水沸腾时，一些水变成蒸汽和雾气并被蒸发。 根据疾病控制和预防中心进行的一项民意调查，大多数选民投票认为必须将水煮沸至少 5 到 10 分钟。 沸水的整个过程只需要大约一分钟，为了安全饮用，水应该只煮一分钟。

自来水不适合饮用的原因有很多。 原因包括自然或人为的爆发，如疾病、医疗和工业废物，它们混入天然水源，细菌可以渗入地下，与水混合。 有些水源混有可溶性污垢和矿物颗粒，有些则混有化学物质，难以净化。

无论水的来源是什么，最好在饮用前将水煮沸。 当水被化学物质污染过多时，就没有办法净化水了。 当水被严重污染而无法净化时，水的物理和化学特性就会发生明显的变化。

为什么烧水需要那么长时间?

水是无色无味的，是一种可用于各种用途的透明液体。 用于饮用和烹饪的水必须加热，而其他家庭活动不需要加热水。 当水被污染时，水的颜色、味道和感觉都会发生变化。 人们应该加热水是有原因的。

受污染的饮用水会导致严重的健康问题，如伤寒和任何其他水传播疾病。 它还会使人病重，并引起脱水、腹泻、呕吐、胃痛、感冒、喉咙痛甚至恶心等副作用。

结论

一些最常见的水污染物包括金属颗粒，如铁、铅、汞、寄生虫、细菌、病毒、工业、化学和医疗废物，甚至药物。 水被加热的原因是高温会杀死微生物，如细菌、病毒和各种细菌。

人们认为大约15到20分钟的沸水是必要且安全的，但这是错误的。 将水煮沸超过 5 到 10 分钟是不好的，因为这也会蒸发水中存在的所有必需营养素。 虽然水是一种没有明显特性的清澈液体，但它含有一些对身体健康至关重要的营养物质。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0043135404005913
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0277953600000381