الفرق بين الأسيتون وخلات (مع الجدول)

أنيون يتكون من حامض الخليك ، أنيون الأسيتون ، هو الفرق الكبير بين الاثنين. خلات ، ولكن الأسيتون متعادل كهربائيًا. يمكن أن تنتج عملية الكومين الأسيتون صناعياً ، على الرغم من أنها تحول الدهون بشكل طبيعي إلى جزيئات الكيتون. تؤخذ البروتونات من حمض الأسيتيك لإنتاج الأسيتات.

الأسيتون مقابل خلات

الفرق الرئيسي بين الأسيتون والأسيتات هو أن أنيونًا يسمى الأسيتات يتم إنشاؤه عن طريق تحويل حمض الأسيتيك إلى أسيتون. في الكيمياء غير العضوية، يعتبر الأسيتون والأسيتات من المواد العضوية أو مشتقات المركبات العضوية، والأسيتات هي الأنيون الذي يتكون عند حمض الأسيتيك، بينما الأسيتون هو الكيتون الأساسي.

الأسيتون لديه الصيغة الجزيئية CH3COCH3، مما يجعله كيتون ومركب عضوي. قد تستفيد النظارات من خلات السليلوز، مما يجعل الفيلم الفوتوغرافي عبارة عن أحماض دهنية من الأسيتات في الطبيعة. ينتج البشر الأسيتون عندما تتحلل الدهون، مما يؤدي إلى تكوين الكيتونات، حيث يؤدي تكسير الدهون في البشر إلى إنتاج الكيتونات لصنع الأسيتون.

قد يساهم ملح الأسيتات بشكل بديل في "الأسيتات". الطلاء الكهربائي هو صناعة أخرى يتم فيها استخدام الأسيتات. يمكن لبعض البكتيريا، مثل البكتيريا الميثانوجينية، إنتاج خلات في خلاياها. خلات هو العالم الحي. يعد دمج أيونات الأسيتات مع مركبات أخرى أمرًا شائعًا لتوليد الأملاح عندما يفقد الحمض إحدى مجموعات البروتون الخاصة به لتكوين الحمض الحمضي.

جدول مقارنة بين الأسيتون وخلات

ما هو الاسيتون؟

الصيغة الكيميائية (CH3)2CO هي الأسيتون أو (CH3)2CO، وهو كيتون. وهو غاز عديم اللون، ومتفجّر، ومتطاير في درجة حرارة الغرفة. إنه الكيتون الأصغر والأكثر أساسية في عائلة الكيتون. وبصرف النظر عن الاستخدامات السكنية والصناعية، فهو أيضًا مذيب عضوي. وتشمل أيضًا المواد اللاصقة والأسمنت المطاطي ومزيلات طلاء الأظافر وغيرها من السلع.

يعتبر البروبيلين حاليًا المادة الخام الأولية المستخدمة في صنع الأسيتون - وهذه الطريقة هي عملية الكومين. يتحد البروبيلين والبنزين لتوليد الكومين (ألكلة البنزين). الكمون هو هيدروكربون عطري يستبدل بهيدروكربون أليفاتي.

تتقبل المواد البلاستيكية والألياف الصناعية بشكل خاص هذا العلاج. يمكن بدلاً من ذلك استخدام ميثاكريلات الميثيل الأسيتون كمكون أولي. تطبيق إضافي هو بمثابة عامل توابل في المطبخ.

الأسيتون هو كيتون صيغته الكيميائية (CH 3) 2 CO. وهو سائل عديم اللون وقابل للاشتعال وشديد التقلب في درجة حرارة الغرفة. في الوقت الحاضر، يعد البروبيلين العنصر الأكثر استخدامًا لإنتاج الأسيتون، وتعرف هذه الطريقة بتقنية الأيزوبروبيل بنزين. الأيزوبروبيل بنزين، مركب عضوي مصنوع من الهيدروكربونات العطرية والبدائل الأليفاتية، يتكون من ألكلة البنزين مع البروبيلين. من خلال أكسدة الأيزوبروبيل البنزين، قد ننتج الفينول والأسيتون.

ما هو الاسيتات؟

الأسيتات هي الأنيون الذي يتكون من حمض الأسيتيك، وCH3COO- هي الصيغة الذرية للأنيون. الاختصار لهذا هو OAc. على سبيل المثال، في حالة NaOAc، قد يكون الاختصار NaOAc، في تفاعل الأنيون مع كاتيون الهيدروجين، وحمض الأسيتيك (حمض الكربوكسيل). الإستر هو عندما يتفاعل أيون الأسيتات مع مجموعة ألكيل.

تسمى أملاح حمض الأسيتيك بالخلات، وهذه الأملاح تجمع بين حمض الأسيتيك وقاعدة قلوية أو ترابية أو معدنية أو غير معدنية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجزيء الأساسي الذي تستخدمه الكائنات الحية يسمى "أسيتيل CoA" في علم الأحياء.

يتشكل الأنيون ، الأسيتات ، عندما يتفاعل حمض الأسيتيك مع القاعدة. Ch 3 COO- هي الصيغة الكيميائية لتأين الأنيون ، و OAc هو الاختصار. من الممكن تقصير NaOAc ، على سبيل المثال.

من الشائع الإشارة إلى أملاح الأسيتات ببساطة بالاسم الكيميائي للخلات. هذه الأملاح الحمضية تكون مع فلز قلوي ومعدن ترابي وغير فلز وقواعد أخرى. يُعرف أنزيم الأسيل A أيضًا باسم "أنزيم الأسيتيل A"، وهو الجزيء الأساسي الذي تستخدمه الكائنات الحية.

الاختلافات الرئيسية بين الأسيتون وخلات

• ومع ذلك ، فإن عائلة الأنيونات تضم الأسيتات.
• يحتوي الأسيتون على مجموعتي ميثيل في المجموع. في المقابل ، يحتوي الأسيتات على مجموعة واحدة من CH3 ، ويحتوي الأسيتون على ذرة أكسجين واحدة ، ويحتوي الأسيتات على ذرتين من الهيدروجين في كل جزيء من المادة.
• يتم تصنيع الأسيتون التجاري باستخدام طريقة هيدروبيروكسيد الكومين. على النقيض من ذلك ، فإن أيون الأسيتات يحدث عندما يخرج الفوتون من حمض الأسيتيك. بسبب التفاعل بين أيونات الأسيتات والأملاح الأخرى ، فإن الأسيتات هي المنتج النهائي.
• يؤدي انهيار الدهون إلى إنتاج الأسيتون في البشر. فالكيتونات، على سبيل المثال، يتم تصنيعها وتصنيعها نتيجة لهذه العملية. ومن ناحية أخرى، فإن بعض الأنواع، بما في ذلك الكائنات الحية الدقيقة اللاهوائية، قد تنتج خلات داخل خلاياها.
• قد تشبه رائحة الفاكهة رائحة الأسيتون. ومع ذلك ، فإن الأسيتات لها رائحة لطيفة أو رائحتها مثل الصمغ.

وفي الختام

الكيمياء غير العضوية، الأسيتون والأسيتات هما مركبان كيميائيان تمت دراستهما. من ناحية أخرى، عند دمجه مع أملاح أخرى، يمكن استخدام حمض الأسيتيك لإنشاء مجموعة واسعة من المشتقات. قد تشتعل النيران في الأسيتات في بعض الأحيان، لكن الأمر ليس كذلك دائمًا. على الرغم من إمكانية دمج الأسيتات مع مركبات أخرى، إلا أنها تعتمد على ماهية تلك المواد الكيميائية الأخرى.

غالبًا ما يتم دمجها مع جزيئات أخرى لتكوين مركبات قيمة ، يمكن استخدام الأسيتات ، الأنيون ، لإزالة الطلاء من الأسطح. لها رائحة فاكهية وقابلة للاشتعال ، وقد تشتعل النيران في الأسيتات عند اقترانها بمركبات أخرى.

الأسيتون هو كيتون موجود في مزيلات طلاء الأظافر ومزيلات الطلاء ومنتجات التنظيف المنزلية الأخرى. غالبًا ما يتم دمجه مع جزيئات أخرى لتوليد مركبات مفيدة ، يمكن استخدام الأسيتات ، الأنيون ، لإزالة الطلاء من الأسطح. لها رائحة فاكهية وقابلة للاشتعال.

مراجع حسابات

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s10953-013-0010-1
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0376738801006287