الإجابة الدقيقة: 30 دقيقة إلى ساعة
قد يبدو تناول المحار وكأنه تناول وجبة جيدة للناس. ومع ذلك ، فإن قلة قليلة من الناس يعرفون أن المحار يمكن أن يسبب ردود فعل تحسسية شديدة في الجسم والتي يمكن أن تكون قاتلة في الحالات الحادة من الحساسية.
كم من الوقت يمكن أن يحدث رد فعل تحسسي بعد تناول المحار؟
| نوع المحار | الوقت: |
| القشريات | ساعات 1 2 ل |
| الرخويات | دقائق 30 إلى ساعة 1 |
يعتمد نوع ردود الفعل التحسسية التي تحدث في الجسم والوقت الذي يستغرقه رد الفعل التحسسي في الجسم عند تناول المحار من قبل الشخص على عدة عوامل مختلفة مثل حساسية القوس التي يعاني منها الشخص تجاه المحار ، وكمية المحار ، وعوامل أخرى من هذا القبيل. ومع ذلك ، هناك عامل رئيسي واحد يحدد الوقت الذي سيستغرقه رد الفعل التحسسي بعد تناول العامل. هذا العامل المحدد للوقت هو نوع المحار المستهلك.
يوجد نوعان رئيسيان من المحار ، القشريات ، والآخر هو الرخويات. تتكون المحار والقشريات من الجمبري وسرطان البحر والكركند. من ناحية أخرى ، تتكون الرخويات من المحار مثل البطلينوس وبلح البحر والمحار والاسكالوب والحبار والأخطبوط. في معظم الحالات ، لا تسبب القشريات المزيد من ردود الفعل التحسسية في الجسم مقارنة بالرخويات. ومع ذلك ، فإنه يعتمد أيضًا على تاريخ الحساسية لدى الشخص.
إذا كان الشخص يستهلك القشريات ، والتي تشمل الجمبري وسرطان البحر والكركند ، فإنه يستغرق وقتًا أطول لحدوث تفاعلات الحساسية مقارنة بشخص يأكل الرخويات. في معظم الحالات ، يستغرق الأمر ما لا يقل عن ساعة واحدة إلى ساعتين كحد أقصى حتى تحدث تفاعلات الحساسية بعد تناول القشريات مثل المحار.
بينما من ناحية أخرى ، إذا كان الشخص يستهلك الرخويات ، والتي تشمل المحار ، وبلح البحر ، والمحار ، والاسكالوب ، والحبار ، والأخطبوط ، فإنه يستغرق وقتًا أطول نسبيًا لحدوث رد فعل تحسسي. في معظم الحالات ، يستغرق الأمر ما لا يقل عن 30 دقيقة إلى ساعة واحدة بحد أقصى لتحدث تفاعلات الحساسية بعد تناول الرخويات مثل المحار.
لماذا يستغرق رد الفعل التحسسي بعد تناول المحار كل هذا الوقت؟
السبب الرئيسي وراء تسبب المحار في ردود فعل تحسسية شديدة في الجسم هو أن كل نوع من المحار تقريبًا يحتوي على بروتينات معينة لا يتم تصنيعها بواسطة الجسم. بدلاً من ذلك ، يعتبر الجهاز المناعي للجسم هذه البروتينات مادة غريبة يتم إدخالها إلى الجسم.
نتيجة لذلك ، يتعرف كل شخص لديه جهاز مناعة جيد على البروتين على أنه مادة غريبة عند تعرضه له من خلال استهلاك المحار. علاوة على ذلك ، لحماية الجسم من الغزو الأجنبي ، أعد جهاز المناعة نفسه لمكافحته.
أثناء إجراء تحضير الجسم لمحاربة الغازي الأجنبي ، يقوم الجهاز المناعي بإعداد نوع معين من مضادات الهيستامين لمحاربة الغازي الأجنبي المعين. يحدث نفس الإجراء في حالة استهلاك المحار أيضًا. عندما يستهلك الشخص المحار ، يقوم جهاز المناعة لديه بإعداد نوع معين من مضادات الهيستامين ويطلقها في الدم لمحاربة البروتين الذي يدخل الجسم.
بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين لا يعانون من حساسية تجاه مضادات الهيستامين أو ليس لديهم حساسية من هذا النوع المعين من مضادات الهيستامين التي ينتجها جهاز المناعة في الدم لمحاربة بروتين المحار ، لا تحدث أي تفاعلات حساسية في الجسم.
من ناحية أخرى، فإن الأشخاص الذين لديهم حساسية من مضادات الهيستامين أو لديهم حساسية من نوع معين من مضادات الهيستامين التي ينتجها الجهاز المناعي في الدم لمحاربة بروتين المحار، تحدث تفاعلات حساسية متعددة في أجسامهم، والتي يمكن أن تتراوح من ردود الفعل التحسسية الاسمية إلى ردود الفعل التحسسية الشديدة في الحالات الحادة.
وفي الختام
يمكن أن يسبب تناول المحار العديد من ردود الفعل التحسسية في الجسم مثل آلام المعدة والغثيان والقيء وعسر الهضم والصفير أثناء التنفس والإسهال وضيق التنفس والصوت الأجش والسعال وتورم الفم والحلق وتغير لون الجلد والحكة والدوخة.
ومع ذلك ، في الحالات الحادة ، يمكن أن تحدث ردود فعل تحسسية شديدة في الجسم بعد تناول المحار مثل الحساسية المفرطة ، وصعوبة في التنفس ، وتورم في الحلق ، وسرعة ضربات القلب. يحدث هذا بشكل رئيسي في حالة إذا كان الشخص يعاني من حساسية شديدة من المحار.
مراجع حسابات
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2222.2010.03513.x
- http://higiene.unex.es/Bibliogr/InfIntox/IJFM0081.pdf
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
