Pojďme zvýšit teplo! Cheesy Chili Enchilada Bake se chystá proměnit vaše nudné pečení v něco brilantního! Měkké, teplé tortilly jsou plněné rajčatovou, lehce pikantní směsí podobnou chilli pro sýrový zážitek bez masa! Kdo věděl, že bezmasé jídlo může být tak vydatné a syté?! S tímto Cheesy Chili Enchilada Bake vám nic nesmí chybět... má všechnu chuť a zábavu!
Složení
- 3 polévkové lžíce řepkového oleje
- 3 polévková lžíce
- 3 lžíce chilli prášku
- 5 čajových lžiček dvojnásobně koncentrovaného rajčatového protlaku, jako je Cento®
- 1 lžička mletého kmínu
- 3 / 4 lžička česnekového prášku
- 1 / 2 kávová sůl čajové lžičky
- 2 1/4 šálků kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- 13 kukuřičné tortilly
- 1 (16 uncí) blok sýra Colby-Jack, strouhaný, dělený
- 1/2 šálku červené cibule, nakrájené na tenké plátky, na ozdobu
- 1/3 šálku zakysané smetany, pro podávání
Instrukce
Krok 1 - Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
Krok 2 – Do velké pánve na střední až vysoké úrovni přidejte olej.
Krok 3 - Do oleje zašlehejte mouku a za stálého šlehání vařte, dokud nebude světle hnědá, asi 2 minuty.
Krok 4 - Do směsi mouky a oleje zašlehejte chilli prášek, rajčatový protlak, kmín, česnekový prášek a sůl a za stálého šlehání vařte asi 30 sekund, dokud nebude voňavá.
Krok 5 - Do směsi omáčky postupně zašlehejte kuřecí vývar, dokud nebude hladký.
Krok 6 – Přiveďte omáčku k varu a vařte za častého míchání, dokud není dostatečně hustá na to, aby pokryla zadní stranu lžíce, asi 2 minuty.
Krok 7 – Přeneste pánev z ohně a nechte omáčku vychladnout, asi 5 minut.
Krok 8 – Rozložte 1/2 šálku omáčky na dno nevymazané zapékací misky o rozměrech 13 × 9 palců.
Krok 9 – Každou tortillu ponořte do omáčky z pánve a nechte odkapat přebytek.
Krok 10 – Do středu každé namáčené tortilly nasypte 1/4 šálku strouhaného sýra a poté je srolujte.
Krok 11 – Enchiladas vložte do zapékací mísy švem dolů a pokapejte je zbylou omáčkou. Poté rovnoměrně posypeme zbývajícími 3/4 šálku strouhaného sýra.
Krok 12 – Enchiladas pečte, dokud omáčka nezačne bublat a sýr se nerozpustí, asi 12–15 minut.
Krok 13 - Enchiladas ozdobte červenou cibulí a podávejte se zakysanou smetanou.
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
