चलने के कितने समय बाद मैं खा सकता हूँ (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 2 घंटे

भोजन करना और घूमना मनुष्य के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से कुछ हैं। ये अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और ऊर्जा पैदा करने के लिए आवश्यक हैं और कोई भी व्यक्ति इन दोनों चीजों को करने से कभी बच नहीं सकता है। भोजन स्वस्थ भोजन आपके शरीर को विभिन्न पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करता है, जिससे आपकी प्रतिरक्षा में सुधार होता है और आपकी ऊर्जा का स्तर बढ़ता है। चलना helps in strengthening our bones, reduces the risks of diseases and stroke, and improves conditions of high blood pressure and diabetes. Thus, it also helps your body to maintain overall health and fitness. It is also said that we should consume food after walking. But after walking, exactly how long should we wait before we can consume anything?

चलने के कितने समय बाद मैं खा सकता हूँ?

अपने संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए पैदल चलना सबसे अच्छे व्यायामों में से एक माना जाता है जिसे कोई भी व्यक्ति कर सकता है। डॉक्टरों ने हर दिन कम से कम 30 मिनट तक चलने की सलाह दी है। इससे आपके शरीर को फिटनेस बनाए रखने, प्रतिरक्षा में सुधार करने और शरीर में अतिरिक्त वसा के स्तर को कम करने में मदद मिलेगी। यह उच्च कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह, कैंसर या किसी अन्य हृदय संबंधी समस्या वाले लोगों के लिए भी फायदेमंद है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए पैदल चलना भी सबसे अनुशंसित व्यायाम है।

खाने के लिए स्वस्थ और संतुलित आहार का सेवन करना जरूरी है। पोषण प्राप्त करने और स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए स्वस्थ आहार का सेवन आवश्यक है। पैदल चलने की तरह, यह भी हमारी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है।

हालाँकि कहा जाता है कि भोजन (दोपहर या रात का भोजन) करने के बाद टहलना चाहिए, लेकिन खाने से पहले टहलने की भी सलाह दी जाती है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि जब आप भोजन कर रहे होते हैं, यदि आपके शरीर में अभी भी पर्याप्त ऊर्जा है, तो खाया गया भोजन वसा में परिवर्तित हो जाता है। लेकिन टहलने से हमारे शरीर से ऊर्जा कम हो जाती है। इस प्रकार, जब हम चलने के बाद भोजन करते हैं, तो खाया गया भोजन वसा में परिवर्तित होने के बजाय, हमारे शरीर में खोई हुई ऊर्जा को बहाल करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह हमारे पाचन में भी मदद करता है। ऐसा कहा जाता है कि खाने से कम से कम 30 मिनट पहले टहलना चाहिए।

But in cases where you are walking in the morning or evening as an exercise, you should consume food within 2 hours after the walk. It is suggested that the longer the walk is, the more food you should consume so that your body receives a sufficient amount of food needed for muscle recovery.

मैं चलने के बाद इतनी देर तक क्यों खा सकता हूँ?

जब आप चल रहे होते हैं तो आपके शरीर की मांसपेशियां अपने ग्लाइकोजन का उपयोग करना शुरू कर देती हैं। जब आप अपनी सैर पूरी करते हैं, तो आपके शरीर की मांसपेशियों में ग्लाइकोजन काफी कम हो जाता है और आपकी ऊर्जा का स्तर भी कम हो जाता है। इसके अलावा, यदि आप 2 घंटे या उससे अधिक समय तक चले हैं, तो आपको भोजन का सेवन करना चाहिए, क्योंकि आपका शरीर अपनी अधिकांश ऊर्जा खर्च कर चुका होगा। इस प्रकार, हमारे लिए ग्लाइकोजन को बढ़ाना और अपनी ऊर्जा को फिर से भरना काफी महत्वपूर्ण हो जाता है। आपको दी गई मात्रा में चीनी का भी सेवन करना चाहिए ताकि इसका उपयोग मांसपेशियों के ऊर्जा स्तर को बहाल करने के लिए किया जा सके। इसीलिए एक बार जब आप चलना समाप्त कर लें, तो 2 घंटे के भीतर खाने का सुझाव दिया जाता है।

लेकिन चलने के बाद आपको क्या खाना चाहिए यह भी उतना ही महत्वपूर्ण है। आपको स्वस्थ आहार का सेवन करना चाहिए ताकि यह आपके शरीर को मांसपेशियों को ठीक करने और खोए हुए ग्लाइकोजन को बहाल करने में मदद करे। इस स्वस्थ आहार के लिए, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का सेवन करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि वे हमारी ऊर्जा को फिर से भरने और पुनर्निर्माण करने में मदद करेंगे। चूंकि हमारे शरीर में मांसपेशियां प्रोटीन से बनती हैं, इसलिए प्रोटीन का सेवन जरूरी हो जाता है ताकि आपकी मांसपेशियों को खुद की मरम्मत के लिए पर्याप्त प्रोटीन मिल सके। पुनर्प्राप्ति के लिए कितने कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता है और आपको कितना उपभोग करना चाहिए यह आपके चलने की अवधि और आपके शरीर के वजन (1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट / 1 किलो शरीर के वजन / 1 घंटे की पैदल दूरी) पर निर्भर करता है। जब आप प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट मिला रहे हों तो उनका अनुपात क्रमशः 1:4 होना चाहिए। कुछ रिकवरी ड्रिंक भी उपलब्ध हैं, जिनमें 1:4 प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात भी होता है। ऐसे पेय पदार्थों का सेवन आपके शरीर की मांसपेशियों की मरम्मत में भी मदद करता है।

निष्कर्ष

इसलिए, लंबी सैर के बाद स्वस्थ आहार का सेवन करना महत्वपूर्ण है। आप जितना अधिक चलेंगे, आपके शरीर को ठीक होने के लिए उतने ही अधिक भोजन की आवश्यकता होगी। कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का सेवन करने के लिए आप शकरकंद, छोले, दही, गेहूं की रोटी और कच्ची सब्जियां खा सकते हैं। आप जितनी जल्दी खाना खाएंगे, उतनी ही तेजी से आपकी ऊर्जा की पूर्ति होगी। लेकिन टहलने के बाद आपके शरीर को न सिर्फ भोजन की बल्कि पानी की भी जरूरत होती है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि बहुत सारी ऊर्जा नष्ट हो जाती है, इसलिए आपके शरीर के लिए खुद को हाइड्रेटेड रखने के लिए हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण हो जाता है। इसलिए आपको टहलने के बाद 2 घंटे के अंदर 3 - 2 कप पानी भी जरूर पीना चाहिए। 

संदर्भ

1. https://journals.lww.com/nutritiontodayonline/Abstract/2012/03000/Food_and_Fluid_Guidelines_Before,_During,_and.6.aspx
2. https://www.velofix.com/company/news-events/eat-workout-fuelling-recovery/