もちもち黒糖クッキー

完璧に焼き上げたシュガークッキーが口の中でとろける体験に勝るものはありません。歯ごたえのあるブラウン シュガー クッキーは、焼く直前に文字どおり砂糖に浸して究極の味蕾の変化を生み出すため、さらに一歩進んでいます。ちょっと想像できますか？黄金色に焼けた、ねっとりとした温かいクッキー。砂糖のコーティングによる甘い舌のピリピリ感。もうふりをする必要はありません。歯ごたえのあるブラウン シュガー クッキーを作って、この楽しい甘いおやつを実際に味わってみませんか。

成分

• 中力粉 2カップ（スプーンですくって平らにする）
• 1小さじベーキングソーダ
• 1 1 / 2小さじコーンスターチ
• 1 / 2小さじ1杯シナモン
• 1 / 4塩小さじ
• 無塩バター 3/4 カップ、溶かして少し冷ました
• ライトブラウンシュガーまたはダークブラウンシュガー 1 1/4 カップ（パック入り）
• 大きな卵1個、室温
• 小さじ2杯の純粋なバニラエッセンス
• 1 / 3カップグラニュー糖

方向

ステップ1 - 大きなボウルに小麦粉、重曹、コーンスターチ、シナモン、塩を入れて混ぜ合わせます。それは脇に置いておきましょう。

ステップ2 -中くらいのボウルに、溶かしたバターとブラウンシュガーをダマが残らないまで混ぜ合わせます。

ステップ3 -バターとブラウンシュガーの混合物に卵を泡立てます。

ステップ4 - バター混合物にバニラを泡立てます。

ステップ5 - 湿った材料を乾いた材料に注ぎ、大きなスプーンまたはスパチュラで混ぜます。生地はとても柔らかくて厚いものになります。

ステップ6 - 生地を覆い、少なくとも2時間から最大3日間冷やします。冷却は必須です。

ステップ 7 - オーブンを華氏 325 度に予熱します。

ステップ8 - XNUMX枚の大きなベーキングシートにクッキングシートまたはシリコンベーキングマットを敷きます。それらは脇に置いておきましょう。

ステップ9 - 生地を冷蔵庫から移し、室温で少し柔らかくします。生地を10時間以上冷やしていた場合は、これを2分間行います。

ステップ10 - ボウルにグラニュー糖を注ぎます。

ステップ11 - 生地を大さじ2杯取り、ボールに丸め、砂糖の中に入れます。

ステップ12 -準備したベーキングシートの上に砂糖でコーティングされたボールを3インチ間隔で置きます。

ステップ 13 - 生地がすべて使用されるまで、丸めることと砂糖をかけるプロセスを繰り返します。

ステップ 14 - クッキーを約 8 ～ 9 分間焼きます。

ステップ 15 - 慎重にクッキーをオーブンから移し、フォークの背でクッキーの上部をそっと押し下げます。しわが寄ったトップを作成しようとしています。

ステップ16 - しわが寄ったクッキーをオーブンに戻し、ほんのり黄金色になり、膨らみ、真ん中がまだ非常に柔らかい状態になるまで、約2〜4分間置きます。

ステップ17 - クッキーをオーブンから移し、天板の上で10分間冷まします。

ステップ18 - クッキーをワイヤーラックに移し、完全に冷まします。

ステップ 19 - すべてのクッキーが焼き上がるまで、バッチで繰り返します。

ステップ 20 - サーブします。