殺菌するために水を沸騰させるのにどれくらいの時間がかかりますか（そしてなぜ）？

正解：20分

水は、掃除や料理など、さまざまな目的で使用されます。 したがって、水がきれいであることが必要です。 しかし、水が消費または調理目的で使用されている場合、ケースはさらに敏感になります。 

水はきれいに見えますが、水には多くのバクテリアや病原菌が含まれている可能性があり、消費すると問題を引き起こす可能性があります。 水は生物にとって基本的な必需品であるため、安全に飲んだり調理したりできるように滅菌することができます。 

殺菌するために水を沸騰させるのにどれくらいの時間がかかりますか？

滅菌は、水を消費するのに最適な方法で維持するための最良の方法です。 滅菌は、水中のすべてのバクテリアやウイルスや病気のような他のものを殺します。 きれいに見えても、水は汚染されている可能性があります。 水にはウイルスやバクテリアが含まれている傾向があり、コレラ、腸チフス、赤痢、大腸菌などのいくつかの病気の原因となる可能性があります。

水中のすべてのバクテリアやウイルスを取り除くには、さまざまな方法があります。 方法には、消毒、化学薬品による処理が含まれます。 また、水を沸騰させて殺菌するのと同じくらい簡単なものを含めることもできます。 ただし、水が沸騰するまでには時間がかかるため、沸騰するまで待つことが重要です。 沸騰する 適切に滅菌します。

加熱しながら沸騰させた後、水を滅菌するのに約20分かかります。 水の沸点は摂氏100度で、その温度に達すると水が沸騰します。 あらゆる目的のために水を殺菌するために、摂氏20度で100分間水を沸騰させ続けることが重要です。 

水を沸騰させる時間は、温度や高度などのいくつかの要因により、減少すると長くなる可能性があります。 一般的に、温度を低く保つと、飲料水を適切に殺菌するのに20分以上かかります。

なぜこれほど長い間水を沸騰させて殺菌するのですか？

飲料水の滅菌は、多くの理由で必要になる可能性があります。 パイプラインの故障または洗浄システムが機能していないことが原因である可能性があります。 滅菌は、水系感染症の発生を防ぐための実行可能な選択肢になります。 沸騰させて水を殺菌するには時間がかかりますが、それにはいくつかの理由があります。 その理由は次のとおりです。

• 滅菌に多くの時間がかかる主な理由は温度です。 通常、温度が高いと、水はより速く沸騰し、滅菌プロセスもより速く行われます。 一方、温度が低い場合は、水が沸騰するまでに時間がかかります。 低温は久しぶりに殺菌を起こします。 水を沸騰させるのに理想的な温度は華氏212度または摂氏100度です。 滅菌には最大20分かかります。
• 空気中の高度や圧力は、水の殺菌に時間がかかるもう10,000つの要素です。 標高が高いほど気圧は低くなり、気圧が低いと水はより速く沸騰します。 したがって、滅菌プロセスは高地でより速くなります。 同様に、滅菌プロセスは、低高度のポイントまたは気圧が高い場所で行われる場合、より多くの時間がかかります。 海抜194フィートの高さで、水は華氏XNUMX度で沸騰します。
• 一部のバクテリアや病原体は頑固である可能性があり、水からそれらを排除するには、継続的な沸騰または一定の高熱が必要になります。 したがって、それを殺菌するためにしばらくの間水を高熱に保つことが差し迫っています。

まとめ

人が荒野への旅行を計画している場合には、水を浄化する必要があります。 そこにある水は人間が消費するのに適切ではないので、沸騰させるだけでは十分ではありません。 したがって、水を殺菌することが差し迫っています。

自然源からの水が滅菌せずに消費された場合にも、致命的であることが判明する可能性があります。

参考文献

1. https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO201010102403045.page
2. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60159a013