Easy Slow Cooker Tacosoep maakt Taco Tuesday easy peasy! Gooi deze eenvoudige ingrediënten in je slowcooker en voilà, later heb je een heerlijke Tacosoep om je thuis te verwelkomen! Met gehakt, maïs, zwarte bonen, tomaten en heerlijke kruiden zul je dol zijn op dit supergemakkelijke en lekkere gerecht. Easy Slow Cooker Tacosoep is niets anders dan smaak en hartigheid; het zal je van binnenuit opwarmen!
Ingrediënten
Voor de soep:
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 gele uien, gesnipperd
- 2 pond rundergehakt, kalkoen of wild
- 1 (28-ounce) blik maïs, uitgelekt
- 1 (28 ounce) blik zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
- 1 (28-ounce) blik tomaten in blokjes gesneden
- 3 kopjes water
- 1 theelepel zout
- 1 / 2 theelepel peper
- 1 theelepel komijn
- 2 eetlepels chilipoeder
- 1 theelepel koriander
- 1 (1 ounce) pakje ranchdressingkruiden
Optionele toppings:
- kaas, naar smaak, versnipperd
- zure room, naar smaak
- avocado, naar smaak, in blokjes gesneden
- tortillachips, naar smaak
Bereiding
Stap 1 - Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Stap 2 -Voeg de knoflook en de uien toe en bak tot de uien glazig zijn, ongeveer 4-5 minuten.
Stap 3 -Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het totdat het gaar is, ongeveer 5-7 minuten.
Stap 4 - Giet het overtollige vet uit het rundvleesmengsel.
Stap 5 -Voeg het rundvleesmengsel toe aan de slowcooker.
Stap 6 -Voeg de maïs, de zwarte bonen, de in blokjes gesneden tomaten en hun sappen en het water toe aan de slowcooker.
Stap 7 - Breng op smaak met het zout, de peper, de komijn, het chilipoeder, de koriander en het pakket ranchdressing. Roer door elkaar tot het goed gemengd is.
Stap 8 - Dek af en kook op laag vuur gedurende 4-6 uur.
Stap 9 - Serveer met je favoriete toppings.
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
