Hoe lang gaan pompoenen mee na het snijden (en waarom)?

Exact antwoord: 3 dagen tot 5 dagen

Als je van plan bent wat pompoenen te snijden voor festiviteiten zoals Halloween of een speciale gelegenheid zoals Halloween-themafeesten, wordt het een belangrijke vraag, zodat ze niet bederven op een speciale dag.

Hoe lang gaan pompoenen mee na het snijden?

Er zijn een aantal factoren waarvan de houdbaarheid van pompoenen na het snijden afhangt, zoals de hoeveelheid snijwerk die op de pompoen is gedaan, de staat van de pompoen of er extra maatregelen worden genomen of niet, en andere dergelijke factoren .

Hoewel al deze factoren de tijd bepalen, is er, afgezien van al deze factoren, één belangrijke factor waarmee rekening moet worden gehouden bij het berekenen van de tijd hoe lang een pompoen meegaat nadat deze is uitgesneden.

Die ene belangrijke bepalende factor is het seizoen of het weer waarin de pompoen is gesneden. Als het seizoen waarin de pompoen is gesneden, bijvoorbeeld zomer, winter, vochtig, droog of een ander seizoen is.

In de meeste algemene gevallen, pompoenen gaan slecht na minimaal 2 dagen tot maximaal 3 dagen gemiddeld nadat ze in het zomerseizoen zijn gesneden. Wel moet er rekening mee worden gehouden dat de hoeveelheid warmte in de zomer van plaats tot plaats varieert. 

Pompoenen gaan gemiddeld minimaal 4 dagen tot maximaal 5 dagen mee voordat pompoenen bederven als ze eenmaal zijn gesneden als de temperatuur van de omgeving laag is.

Ten slotte, als de atmosfeer vochtig is tijdens het snijden van een pompoen, duurt het minder lang voordat ze bederven. Pompoenen gaan gemiddeld minimaal 1 dag tot maximaal 2 dagen mee wanneer ze worden gesneden tijdens de vochtige atmosfeer.

Waarom gaan pompoenen zo lang mee nadat ze zijn gesneden?

De belangrijkste reden waarom het seizoen waarin de pompoen wordt gesneden een cruciale rol speelt bij het bepalen van de tijd dat een gesneden pompoen meegaat, is voornamelijk vanwege de temperatuur van de omgeving.

Het is vrij duidelijk dat de temperatuur van de omgeving tijdens de zomers hoog is in vergelijking met de temperatuur van de omgeving tijdens andere seizoenen van het jaar. Hoge temperaturen resulteren in het uiteenvallen van de cellen van de pompoen.

Met andere woorden, men kan zeggen dat cellen niet functioneren bij hoge temperaturen. De reden daarachter is dat hun wanden, ook wel celwanden genoemd, scheuren bij hoge temperaturen. Als gevolg hiervan bederven de pompoenen in zeer korte tijd.

Aan de andere kant, als het seizoen of het weer waarin een pompoen is gesneden in de winter, dat wil zeggen dat de temperatuur laag is, het aanzienlijk minder tijd kost voordat de pompoen bederft nadat hij is gesneden.

De reden daarachter is dat lage temperaturen gunstiger zijn voor het goed functioneren van cellen. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat extreem lage temperaturen, zoals min 20 graden Celsius of min 30 graden Celsius desintegreert, ervoor kunnen zorgen dat cellen niet meer functioneren.

Ten slotte, als het weer waarin de pompoenen zijn gesneden vochtig is, duurt het de minste tijd voordat pompoenen bederven in vergelijking met alle andere gevallen. De belangrijkste reden daarvoor is het vocht dat in de atmosfeer aanwezig is.

Conclusie

Afgezien van de hitte, is vocht een andere factor, en de meest prominente factor die verantwoordelijk is voor het bederven van pompoenen nadat ze zijn gesneden. Het wordt daarom altijd aanbevolen om pompoenen te snijden als de atmosfeer niet vochtig is en ze ook uit de buurt van water te houden.

Om pompoenen te beschermen tegen bederf en hun houdbaarheid te verlengen nadat ze zijn gesneden, is de meest prominente manier om ze een keer te wassen met chloor om alle aanwezige bacteriën te doden die de pompoenen zouden kunnen doen rotten.

Referenties

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=yoOg5nH7B8UC&oi=fnd&pg=PA8&dq=halloween+pumpkins&ots=N3a0Suxomh&sig=pv56kHsSZYbg_Jjycy2eTOSEBs8
2. https://search.proquest.com/openview/3c9f5c16abcfcd835f290244b109579c/1?pq-origsite=gscholar&cbl=1820945