Hoe lang duurt een Sugar Rush (en waarom)?

Exact antwoord: ongeveer 30 tot 40 minuten 

Sugar rush is een term die wordt gebruikt om de plotselinge piek in de bloedsuikerspiegel te beschrijven na het eten van suikerhoudend voedsel. Het lichaam heeft wat tijd nodig om deze extra instroom van glucose te verwerken, waardoor insuline vrijkomt om de bloedsuikers een tijdje te helpen reguleren. 

Na 30 tot 40 minuten wordt het lichaam van de meeste mensen weer normaal en kunnen ze "suikergezoem" zijn, maar niet noodzakelijkerwijs honger hebben. 

Dit kan gevaarlijk zijn als men niet weet wat er gebeurt, omdat hoge insulinespiegels de hersenen signaleren dat ze meer energie nodig hebben. Men kan zich slaperig of lusteloos voelen, wat het voltooien van taken erg moeilijk maakt.

Hoe lang duurt een Sugar Rush?

Een sugar rush duurt ongeveer 30 tot 40 minuten. De high die wordt geproduceerd door het eten van suikers, met name eenvoudige koolhydraten zoals suikers en witte bloemproducten, wordt de "suikerstormloop" genoemd vanwege het plotselinge begin en de korte duur. 

Het lichaam heeft niet veel glucose nodig om te functioneren - dus het kan wat het nodig heeft in de lever en spieren opslaan als vetcellen totdat men weer eet. 

Daarom hebben mensen met overgewicht of obesitas het moeilijker om hun bloedsuikerspiegel te reguleren dan mensen met een normaal gewicht.

Een sugar rush is een gevoel van euforie en opwinding dat men ervaart na het eten van een grote hoeveelheid suiker. Enkele van de symptomen van een suikerstorm zijn:

1. Je energiek en hyperactief voelen
2. Blij en opgewonden voelen
3. Een verminderd beoordelingsvermogen hebben
4. Een verminderd gevoel van remming hebben

Er zijn een paar manieren om de sugar rush te beheersen: 

1. Eet langzaam en bewust en let op de signalen van honger en volheid van het lichaam.
2. Dit helpt iemand meer controle te krijgen over hoeveel voedsel hij eet en wanneer hij moet stoppen met eten. 
3. Vermijd voedingsmiddelen die pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken (bijv. sommige soorten fruit, rauwe groenten). 
4. Kleine porties eten; als iemand een piek in de bloedsuikerspiegel krijgt, zal het lichaam insuline afgeven om de suikerspiegels in de bloedbaan weer te verlagen - dus een te grote maaltijd kan op lange termijn negatieve effecten hebben op onze gezondheid. 
5. Zorg ervoor dat elke snack die tussen de maaltijden wordt gegeten, in evenwicht is met eiwitten en vezels. 

Waarom zou Sugar Rush zo lang duren?

Wanneer men suiker consumeert, wordt het opgenomen in de bloedbaan en gaat het onmiddellijk aan het werk. De suiker zorgt ervoor dat iemands bloedglucosespiegels stijgen en de alvleesklier reageert door insuline af te geven. Deze piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaakt een golf van adrenaline, wat een "rush"-gevoel geeft.

Insuline helpt de suiker in de cellen te komen, die voor energie kunnen worden gebruikt. Naarmate de suikerstoot afneemt, daalt de bloedglucosespiegel weer. Dit kan een gevoel van vermoeidheid of vermoeidheid veroorzaken.

De suikerstorm duurt ongeveer 30 tot 40 minuten, maar kan tot twee uur duren als men veel snoep eet of veel frisdrank drinkt. De hoge suikerspiegels in één bloed kunnen ook de cellen beschadigen en het risico op het ontwikkelen van diabetes en andere gezondheidsproblemen vergroten.

Je kunt je moe voelen na een suikerbui. Een suikerrush wordt kort daarna gevolgd door een crash, dus de cyclus verloopt als volgt: rush-crash-herhaling.

Suiker is voor sommige mensen een verslavende drug omdat het gepaard gaat met gevoelens van plezier en beloning, die kenmerkend zijn voor verslaving (zie ook dopamine). 

Het enige dat echter gebeurt, is dat de cellen worden overspoeld met insuline - waardoor hun vermogen om zuurstof op te nemen wordt uitgeschakeld, waardoor ze energie opslaan als vet in plaats van het te verbranden voor energie (wat gewichtstoename zou voorkomen), en ze laten hunkeren naar meer suiker.

Conclusie

De suikerstoot die je ervaart door het eten van snoep of het drinken van frisdrank, wordt veroorzaakt door het vrijkomen van glucose en fructose in je bloedbaan. Deze suikers worden snel in de bloedbaan opgenomen en veroorzaken een piek in de bloedsuikerspiegel. 

Hoewel het goed is om wat suiker in het dieet te hebben, heb je niet veel nodig. Suiker zorgt voor snelle energie en kan nuttig zijn voor sporters of mensen die erg actief zijn. De meeste Amerikanen eten echter meer suiker dan ze nodig hebben, wat tot gezondheidsproblemen kan leiden.

Referenties

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0149763418309175 
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0301421510004064