Quanto tempo para pré-aquecer o forno (e por quê)?

Resposta exata: 10-15 minutos

Para a maioria dos produtos aquecidos, alguma temperatura inaceitável pode ter problemas durante o progresso e decepção, ou possivelmente entre resultados espetaculares e não bons. O tempo e a temperatura influenciam a superfície, o tipo de mercadoria preparada a partir do fogão altera ambos os fatores.

Exceto se uma fórmula exigir um início de vírus, obterá resultados terríveis ou, pelo menos, ideais quando alguém contorna a etapa de pré-aquecimento. Se alguém pré-aquecer o frango mais do que o necessário, alguém terá energia desperdiçada, mas os resultados do preparo não serão prejudicados porque o fogão continua funcionando para manter a temperatura definida.

Quanto tempo para pré-aquecer o forno?

Antes de preparar algo, deve-se aquecer o forno à temperatura adequada. Embora demore alguns momentos para ligar o fogão, pode levar alguns minutos para que ele chegue à temperatura certa. O sinal de ligar o forno e aquecê-lo é referido como “pré-aquecimento”. Este artigo mostrará a melhor maneira de pré-aquecer tanto uma grelha elétrica quanto um fogão a gás.

Os fogões frequentemente precisam de 10 a 15 minutos antes de atingirem a temperatura adequada. Muitas vezes é uma oportunidade suficiente para estabelecer a fórmula. Se alguém precisar de mais de 15 minutos para preparar a comida, então, nesse ponto, considere iniciar o frango parcialmente durante o ciclo de preparação.

No entanto, há algumas notícias animadoras para os especialistas em culinária caseira lentos e cansados. O pré-aquecimento do fogão não é fundamental para variedades de alimentos úmidos ou de preparo lento, como goulashes e macarrão, porque a mudança estável de temperatura não afetará a forma como eles cozinham. Se a única coisa importante é que essas variedades de alimentos cozinhem e não precisem de respostas extravagantes ou sensíveis para chegar, evitar o pré-aquecimento é um jogo totalmente sensato.

Enquanto alguns planos permitem que alguém saiba o tempo necessário para pré-aquecer o frango, a maioria dos pensamentos não fornece esses dados. No caso de alguém responder adequadamente, alguém veria que cada fórmula de preparação requer o pré-aquecimento do fogão. Garante o preparo do alimento ou queima dentro do prazo expresso no método.

Por que pré-aquecer o forno por tanto tempo?

Uma orientação decente é que, caso a coisa que alguém esteja preparando tenha farinha ou ovos. No entanto, a chance de cozinhar rapidamente como um frango durante o pré-aquecimento é significativa. Por exemplo, os frangos de corte devem estar na temperatura ao preparar o pão para o fungo para elevar a porção à sua estatura mais extrema antes que a farinha seque.

Se alguém jogar a frigideira da mesma forma que uma volta no fogão, é provável que alguém tenha uma porção nivelada. Temperaturas mais baixas essencialmente não irão desencadear as respostas apropriadas no momento certo em guloseimas, assados ​​e bolos.

Embora o aquecimento baixo e lento em temperaturas abaixo de 300 ° F cozinhe completamente e evite o consumo, essa estratégia pode secar tudo, desde bolo a parmesão de frango.

A montagem em baixas temperaturas também fará com que a resposta de Maillard – o sistema de queima que dá tom e caráter complexo à torrada – aconteça ainda mais vagarosamente, o que significa que sua comida pode parecer frágil saindo do fogão.

A motivação central para o pré-aquecimento é que o componente inferior permanece superaquecido por 5 ou 10 minutos quando alguém o liga pela primeira vez. Isso é suficientemente longo para consumir a base em algo e o fogão inteiro não estará suficientemente quente para começar a cozinhar muito.

Quando não se pré-aquece o fogão, alguém vai preparar a comida a uma temperatura mais baixa. O fogão normal irá aquecer nos primeiros 5 a 15 minutos, dependendo da sua solidez e temperatura alvo.

Conclusão

Depende de uma tonelada de coisas. O pré-aquecimento é que alguém precisa colocar todas as superfícies dentro do fogão (divisórias, piso, entrada, pilhas) até a temperatura ideal de cozimento.

Faz temperaturas uniformes em todo o fogão e dá uma massa um pouco quente, pois não se perde todo o calor quando alguém abre a entrada por alguns momentos ou coloca algo frio lá.

Quarenta e cinco minutos é presumivelmente mais pré-aquecimento do que alguém exigirá em praticamente qualquer caso. Às vezes até 15 minutos é um excesso. Depende do fogão e do que alguém está jogando.

Referências

1. https://www.osti.gov/etdeweb/biblio/7153583
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996918306203